复合碳源并不完全等同于碳水化合物，但碳水化合物可以是复合碳源的一种成分。以下是对复合碳源和碳水化合物的详细解释：

复合碳源

定义：复合碳源是由两种或两种以上不同碳源组成的混合物，这些碳源可以是有机物、无机物或聚合物等。

成分：复合碳源的主要成分可能包括多元醇、脂肪酸、多糖及其衍生物等，也可能包含小分子酸、糖类、短链醇类等。这些成分之间需兼容且无化学反应，不存在安全风险。

应用：复合碳源在多个领域有广泛应用，特别是在污水处理中，它作为反硝化过程中必不可少的碳源，可以显著提高反硝化速率和效果。此外，复合碳源还用于工业废水、市政污水反硝化脱氮，生化系统菌种培养及修复等。

碳水化合物

定义：碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，并且其中氢和氧的比例通常为2:1（与水相同）的有机化合物。

分类：碳水化合物根据能否水解以及水解后的产物分为单糖、低聚糖和多糖三类。单糖包括葡萄糖、果糖等；低聚糖包括蔗糖、乳糖等；多糖则包括淀粉、纤维素等。

应用：碳水化合物是生物体的主要能源物质，也是许多工业产品（如酒精、糖等）的原料。

二者关系

包含关系：碳水化合物可以作为复合碳源的一种成分，但复合碳源不仅限于碳水化合物，还可能包含其他类型的碳源。

功能差异：虽然碳水化合物和复合碳源都可以为微生物提供碳源，但复合碳源由于包含多种碳源成分，因此具有更广泛的适用性，可以满足不同微生物对碳源的需求。

综上所述，复合碳源和碳水化合物虽然有一定的联系，但它们在定义、成分和应用等方面存在明显的差异。复合碳源是一种更广泛、更灵活的碳源选择，而碳水化合物则是生物体的主要能源物质之一。