10月23日,第九届“潍坊杯”浦东新区餐饮行业职工技能竞赛闭幕式暨颁奖典礼在“WE来坊”举行。3个月来,大赛充分激发“饭小二”联盟和潍坊餐饮工联的凝聚力与活力,彰显“海派餐饮”的开拓创新精神和独特风格。


在主竞赛日,近百名来自浦东各大星级酒店、资深餐饮企业、楼宇食堂等的选手齐聚一堂,在传统本帮和融合食趣两个项目上一较高下。现场气氛紧张而热烈,选手身着专业厨师服,信心满满地投入到比赛中。评委团则由行业内的权威专家、知名厨师和专业人士组成,对选手作品进行严格评审。


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来自于望湘园罗丰的作品《酒酿古法红烧肉》和来自全聚德大酒店王柏良的《盛世牡丹烤鸭》荣获特等奖。闭幕仪式上展出获奖作品和一批优秀作品,并且邀请浦东职工和市民代表对作品进行品评。


今年“潍坊杯”的颁奖仪式还设置“技能提升直通车”板块,通过与专业职业技能培训机构合作,为餐饮行业职工提供烹调师、面点师、咖啡师、茶艺师、餐厅服务员等职业方向的培训和政策咨询。


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“潍坊杯”餐饮行业职工技能竞赛既是企业展示技能的舞台,也是餐饮企业了解市场需求的窗口。潍坊新村街道将充分发挥此次竞赛对技能人才的示范、引领和带动作用,推动技能人才的职业发展,为浦东的高质量发展和高品质生活贡献力量。


文字:赵天予

供图:潍坊新村街道

编辑:张紫薇

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