新疆番茄酱的口感酸甜可口、富有鲜味，具有浓郁的番茄味道，选取新疆番茄制作。

新疆地区日照时间长，全年日照时数可达 2550 至 3300 小时，在全国各省区中位居第一。

长时间的日照使得番茄能够充分进行光合作用，积累丰富的营养物质，果实甜度高。

新疆番茄具有 “三高两少”：

“三高”

即红色素含量高、可溶性固形物含量高、单产高，红色素含量高使得番茄酱的颜色鲜艳，呈现出诱人的红色，浓郁的番茄味道。

“两少”

指的是病虫害少、霉菌少，这大大减少了裂果、霉烂果的发生，提高了整体的番茄品质。

番茄霉菌视野小于 25%，最低可在 12% 以下，远远低于我国和国外一些国家的规定标准。

新疆番茄酱无添加，配料表干净，酸甜浓郁，口感鲜味，营养丰富。

制作番茄炒蛋、番茄牛腩、意大利面等各种美食，增加食物的口感和色泽；

一、冠农番茄酱：

冠农番茄酱的原料选用新疆优质番茄，不添加人工色素和糖分。

新疆地区昼夜温差大、日照时间长，使得番茄的品质非常高，富含丰富的番茄红素等营养成分。

其口感较为纯正，酸度、甜度不高，但香气饱满，番茄味浓郁，回味还带有一丝丝鲜味。

优点是小罐包装设计，既方便又卫生，适合单次使用，无需担心保存问题，且热量极低。

用它烹饪番茄鱼，鱼肉能吸收番茄的鲜甜，使整道菜风味独特，口感丰富。

二、屯河番茄酱：

屯河是中粮集团旗下品牌，其番茄酱使用新疆或内蒙自然成熟的番茄制成，颜色深、粘性高。

味道浓郁，酸、甜度高，相比其他同类产品，咸味明显。

配料表简单干净，不添加色素、防腐剂、糖分等添加剂，最大程度地保留了番茄的原汁原味和天然营养。

口感醇厚，番茄味纯正，优点是大包装性价比高，适合家庭日常烹饪使用，做番茄炒蛋、盖浇饭、番茄炒饭等。

三、半球红番茄酱：

半球红番茄酱选用来自新疆的优质番茄，坚持无糖无水制作原则，不添加防腐剂和人工色素。

每一口都是番茄本身的纯粹味道，酸甜适中，浓郁而不腻。

其口感独特，带有沙沙的感觉，能在烹饪中完美融合肉香与番茄的酸甜，让肉质更鲜嫩，汤汁更浓郁。

炖煮、炒菜还是做汤，都能胜任，如烹饪番茄牛腩时效果极佳。

四、笑厨番茄酱：

笑厨番茄酱坚持使用 100% 纯番茄制作，不添加糖分和油脂，保证了天然纯净。

该品牌番茄酱保留了原始的风味，口感酸酸甜甜，比较顺滑。

番茄的品质好、果肉饱满，制作成番茄酱后会带有一种沙沙的感觉。

优点是热量低，且用途广泛，除了作为沙拉酱直接食用外，还可以泡水喝、煮虾滑。

五、天山红番茄酱：

天山红番茄酱的配料表只有新鲜番茄，没有任何添加物。

配料表非常干净，只有鲜番茄，不添加色素、调味剂、防腐剂和油脂等添加剂。

其酸甜味道恰到好处，这种独特的口感来自于精心挑选的在阳光下自然成熟的番茄，经过严格的筛选和加工，保留了原始风味。

在炒菜、炖肉、做意大利面时加入，不仅能增添鲜艳的红色，还能提升食物口感。