你还记得2003年发生过什么吗?
2003年,洋河超越彼时的行业,推出了绵柔风格的“蓝色经典”系列产品,以品质、风格和美学,在白酒市场掀起了一场蓝色风暴、绵柔风潮,创下了行业神话,并引领了酒业接下来二十多年的发展。
二十多年后,洋河正在创造同样的传奇,而这次的代表产品,正是以梦之蓝手工班10年为代表的高端绵柔年份老酒。自4月18日洋河股份第十一届封藏大典上市以来,梦之蓝手工班10年持续引发行业、渠道和消费者关注。
在不缺产品的白酒市场,梦之蓝手工班10年何以再次成功?穿越二十多年,成功的秘诀似乎没有变化。
在琳琅满目的白酒市场,曾经,不是每一瓶酒,都是绵柔的洋河蓝色经典;如今,不是每一瓶酒都是年份酒,不是每一瓶年份酒都是高端年份酒,更不是每一瓶绵柔年份酒,都是绵柔高端年份白酒。
名酒之上是老酒,老酒之上手工班
梦之蓝手工班10年畅销的背后,一个重要的行业与消费趋势是:行业调整之下,白酒市场持续向名酒集中,但在竞争同样激烈的名酒之中,有着“酒是陈的香”广泛认知的年份白酒,日趋成为名酒企业高端化和价值成长的关键,成就了“名酒之上是老酒”的行业共识。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,“时间是不可逆转、无法积蓄的资源,在时间面前,任何投机取巧,都隐藏不了,这也正是时间价值赋予白酒的稀缺性。唯有时间,才能彰显陈年的价值,这是消费者透过历史年轮真正触达美酒品质、享受美酒美生活的不二之选。”
更广泛的老酒价值认知、更好的品饮体验,造就了年份白酒市场的快速增长。
京东超市联合中国酒业协会发布的《2024年陈年老酒消费趋势报告》显示,中国陈年老酒市场规模突破千亿元,未来5年将突破1500亿元。在宋书玉看来,当下,“藏新为陈、藏陈喝陈”的消费理念蔚然成风,这不仅是消费者品味升级的象征,也是对陈年酒消费的深刻认同,更是对传统文化的尊重和传承。
当前,年份白酒作为不可复制的资源,价值得到广泛认可。凭借独特的“非遗手工”酿造技艺,梦之蓝手工班的稀缺价值更加突出。
在中国酿酒大师与中国首席品酒师领衔下,从上万人的酿酒职工里专门挑出来拥有20年工龄的老匠人们,在洋河2000多口明清窖池中,坚守国家级非遗“洋河酒酿造技艺”,历经137道精细工序,全程纯手工精心酿造,才酿造出来。
当一切伟大皆由双手创造,这不仅意味着梦之蓝手工班10年每一滴都是10年以上基酒,更是老窖、老匠人、老工艺、老酒与时间的结合,成就了其“名酒之上是老酒,老酒之上手工班”的稀缺价值。
不是每瓶酒都是绵柔高端年份白酒
前不久,梦之蓝手工班成为首家获得“中国酒业协会”授权、由第三方监管机构“方圆标志认证集团有限公司”权威认证的中国高端年份白酒。而这不仅是对梦之蓝手工班品质的极致认可,更预示着确立起“中国高端年份白酒”的标杆地位。
与“中国高端年份白酒”地位相得益彰的是其品质与价值。国家食品质量监督检验中心副主任程劲松在品鉴梦之蓝手工班10年后就曾表示:一品难求!粮香、曲香、发酵香、陈酿香和花香、果香、植物香完美交融。
梦之蓝手工班10年超高的品质,并非偶然,不仅仅在于区别于行业一般的细节,更重要是洋河积累足够多的强大产储能。自2009年上市以来,洋河持续投入巨资进行多轮名优酒酿造技改与储能扩建工程,实现了产能与储能的提升。
数据显示,洋河目前已经建成酿造规模世界领先的固态酒发酵基地,拥有名优窖池7万多口,1000多个酿酒班组、年原酒产能超过16万吨,年成品产能超过21万吨,储有60多万吨不同年份的原浆陈酒,储酒能力达100万吨,其中陶坛存储的高端年份酒已经达到23万吨……
如此大的产储能,为洋河的绵柔年份老酒战略的实施和梦之蓝手工班10年等产品的推出,提供了既不可复制,又可持续的充足的资源,从而成就了其“百里挑一、千里挑一、万里挑一”的品质基因,也造就了其“不是每一瓶酒都是绵柔年份白酒”的特质。
从企业层面来看,世界知名品牌价值研究机构Brand Finance发布的“2023全球最具价值烈酒品牌价值50强”显示,洋河股份以 63.46亿美元的品牌价值,排名全球第五;GYBrand全球品牌研究院编制的2024年度《中国最具价值品牌500强》中,洋河股份以909.79亿的品牌价值,居白酒行业前三,展现了强劲的企业实力和品牌魅力。
从品牌到企业,洋河“行业三驾马车之一”的地位,以及基于自身历史、文化、品牌、市场等综合优势形成的品牌价值,以及梦之蓝在高端市场的优良表现,为梦之蓝手工班10年提供了强大品牌背书,让其以“不是每一瓶酒都是高端绵柔年份白酒”的姿态,一览众山小。
梦想者洋河
在白酒行业,从来不缺“新品”“战略大单品”,而决定产品生死的,可能是品质与品牌,同样也可能是营销。2003年,洋河蓝色经典的成功,得益于前所未有的“绵柔风格”,为消费者饮酒体验打开了一扇新的窗户,同样重要的是洋河在战略方面的坚定与营销方面的大刀阔斧。
梦之蓝手工班10年立足“中国高端年份白酒”的品牌定位与价值,正以同样的决心和营销创新发力市场:为了充分发挥“手工班”的高端效应,洋河提出了梦之蓝手工班“1342”工程。
“1”是一个聚焦,即聚焦梦之蓝·手工班系列品牌,实现品质发展的新突破;
“3”是三重升级,即内部的组织保障体系升级、合作伙伴的管控体系升级和消费者服务体系升级;
“4”是四项坚持,即坚持重点高地市场的突破、坚持核心意见领袖的引领、坚持品质品牌文化的推广、坚持健康可持续的发展理念;
“2”是两大保障,即在资源和管理两方面对产品进行赋能。
如今,在“1342”战略之下,梦之蓝手工班10年正迎来市场新的辉煌,成为渠道商的新财富机遇。
再次回望2003年,蓝色经典的推出,让洋河成长为行业前三的酒类巨头。如今,洋河站在前所未有的成就之上,依然散发着梦想者的光芒,正持续将梦之蓝手工班10年为代表的系列产品打造为“了不起的产品”,以令行业侧目的中国高端年份白酒身份姿态,持续生长。
可以说,洋河的基因似乎从未改变:不断创造梦想,不断成就梦想。
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