农村老话说，“晒谷不晒米，晒米亏不起”，为什么大米不能晒？
这是农村的一句老话，对农村的生活很有指导意义，也很符合生活的常理，“晒谷不晒米，晒米亏不起”。我的理解认识如下：
一、谷子要晒。
在农村选择天气晴朗的日子，把稻谷收回来后，要把谷子摊开晾晒，晒3至4天，最好一次性晒干，稻谷晒到7成干就可以，如果晒到7成以后干时，过于干燥，父母亲告诉我，谷子晒得过干燥时，去碾米时碾出来的米容易碎。但是谷子不晒干，在贮存时容易发霉，碾出来的米易碎，而且有霉味，不好吃，所以谷子要晒。
二、米不能晒。
谷子碾成米以后，都不会再去晒米，因为谷子就己经晒干了，米碾出来再去晒，会造成一是重量减轻严重，如果去卖米，重量会减轻许多，亏不起。二是米拿出去晒，会造成米易碎，而且有酸味，煮出来的饭不好吃。
三、农村看到的景象。
你去农村，看到都是农村群众在大场大场的晒稻谷，但很少能看见大场大场的晒米的情景，偶尔有人晒米，都是大米吃不完了，起了米虫，农民群众把大米倒在簸箕里，爬下米虫，顺便晒下就收起来了。
总结
晒谷不晒米，晒米亏不起，真的是农村生活的总结，具有指导生活的意义，的确农村很人有人晒米的，你认为呢？
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