内蒙古很近｜呼和浩特美食合集来啦，请你带着大“内存”的胃来逛吃！
不同地域有不同的饮食习惯
来呼和浩特市旅游
你一定要尝尝
涮羊肉、羊杂碎、羊肉串、
牛肉干、稀果羹、麻辣串、
辣焙子、奶酪饼……
每一种都各有特色
让你能从早吃到晚
没有大“内存”的胃恐怕都不够装
让我们一起来看看吧！
在古色古香的氛围中
感受青城浓浓的烟火气
早中晚餐，这条美食合集都准备好了
来来来，安排！
早 餐
1.烧麦+砖茶
说起呼和浩特排名第一的早点
那绝对非羊肉烧麦莫属
烧麦是皮薄馅大
吃一口下去
羊肉的鲜是满嘴留香
还得知道个小常识
咱这里，烧麦一笼一两
一两足有八个之多
别当饺子似的点了一斤
吃烧麦必备一壶砖茶
能有效消除油腻感
吃个烧麦，喝口砖茶
听着人声鼎沸
元气满满的一天才能正式开启
2.炒米奶茶+手把肉
早点想吃的有点地方特色？
找家蒙餐店
来一锅热腾腾的奶茶
搭配香脆的炒米
再吃些奶制品
绝对能开启温暖舒坦的一天
同样得知道个小常识
这里的“奶茶是咸的！”
入口浓郁 奶香四溢
当然，
你要想尝一次呼和浩特人口中的
“硬（ning）早点”
也可以点份手把肉
相信小编，为什么叫硬早点
吃完一顿，至少中午饭，你是不用吃了……
3.牛舌焙子＋羊杂碎
焙子是啥？
你可以理解为一种饼
但其特色的制作方法
绝对是你在外地尝不到的美食牛舌焙子，更是其中最受欢迎的品种
放到其他省份，
它在呼和浩特的地位就相当于烧饼
可谓啥食物都能搭配一下
当然，牛舌焙子的“饭搭子”
必须是羊杂碎
清晨，一碗热气腾腾的羊杂碎
泡上一份呼市专属的牛舌焙子
充分吸收，锁住汤汁
简直不要太幸福！
午 餐
1.莜面+羊肉汤
“阴山莜麦甲天下”
呼和浩特莜面堪称一绝，
其中武川的莜面更是佳品中的佳品
不仅形式丰富
搭上各种各样的汤料一起吃
更是味道绝美！
莜面的“第一好友”就是羊肉汤
搭配起来好吃入味
当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配
莜面是一种营养价值极高的保健食品
不仅会让你垂涎欲滴、食欲大开
还对健康很友好
2.焖面+大蒜
焖面是中国传统风味面食之一
广泛流行于山西、河北
内蒙古西部以及河南等地
呼和浩特焖面的面条要粗一些
基本分为，排骨焖面和精肉焖面
精髓在“焖”上，多是用铁锅焖
焖出来的面口味咸香、软糯
虽然对于呼和浩特人来说，
最好吃的永远都是“妈妈做的焖面”
但如果在本地没有熟人
进专门的焖面店尝一次，也绝对好吃
而且
焖面就大蒜吃
越吃越有……
3.蒙餐
手把肉、锅茶、蒙古包子、
炖羊肉、烤全羊、烤羊排、烤羊腿......
论羊肉有多少种吃法？
呼和浩特给你答案
蒙餐作为极具地方特色的餐饮
是呼和浩特餐饮的浓缩之一
吸纳了地域特点、气候特点、文化特点
怎么错过一顿丰富的蒙餐呢
手把肉，其绝在于羊好肉香
脂多宜煮，口感鲜嫩
手把肉配上蒜醋汁或者蒜蓉辣酱
亦或是煮羊肉的原汤加入
香菜末、葱花、胡椒粉调和蘸食羊肉
汤鲜肉嫩，吃的是豪放，是鲜香，是感觉！
晚 餐
1.“涮羊肉”
在别处叫火锅的美食
在呼和浩特它就得叫涮羊肉
为啥呢？
因为呼和浩特的火锅，你得主吃羊肉！
土豆、豆腐、宽粉、蔬菜等等这些
都是你吃羊肉实在吃不下了，才开始吃
所以得叫涮羊肉
俗话说得好：
没有什么是一顿涮羊肉解决不了的
如果有，那就是两顿！！！
“吃货”必须享受！
2.涮羊肉2.0——冰煮羊
用冰块做锅底的火锅你吃过吗！
来自内蒙古大草原的冰煮羊火锅！
块大、汤鲜、肉嫩...
小编已经在流口水了
3.烩菜
来到呼和浩特
我不允许你没吃过烩菜
经济实惠的烩菜
也是很多人的割舍不掉的家常菜
根据不同季节和家人爱好
随意调整和变换肉食和菜品的花样
可以满足各种口味和饮食习惯
夜 宵
什么？
晚饭吃太早又饿了？
想再吃点儿又害怕长胖？
悄悄告诉你：羊肉吃不胖！
说起烧烤，哪哪都有，不特别
在呼和浩特这离不开羊肉的地方
羊肉串绝对也是瑰宝级夜宵
当然
这也是在呼和浩特吃烧烤的“主食”
华灯初上，明月高挂，
亲朋好友坐一桌，
烧烤啤酒羊肉串儿~
你值得拥有！
吃完羊肉串一定要去
宽巷子美食街和通顺大巷
去逛逛
都是豪横的小吃街
各种小吃令人眼花缭乱
无论喜欢辣的甜的还是咸的，
小吃街都能满足游客的味蕾
酱肉、熏鸡、稀果羹、
老北京爆肚、烤鱿鱼应有尽有
本地美食品种繁多，风味独特
定能让你大饱口福
零食
介绍这么多，你还没吃够？
还有……零食
这些零食不仅好吃，
而且也可以带走作为旅游礼物
送给亲朋好友
1、奶制品
来逛一趟奶食店
各种奶食品买就对了
作为“中国乳都”的呼和浩特
最不缺的就是奶制品
奶皮子、奶豆腐、奶酪、酸奶...
2、牛肉干
比牛肉更诱人的风干牛肉
风干肉是蒙古族传统的储肉方法
风干后的肉易携带、储存
被誉为“成吉思汗的行军粮”
这，高低不得整点儿？
看了呼和浩特美食合集
你还在等什么呢？
安排起来！
监制：李中锋
文案：杨苏雯
资料来源：文旅青城微信公众号 活力内蒙古微信公众号 正北方网
来源：草原云
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