今年夏天，除了饮料、雪糕、冰淇淋，年轻人又添了一个消暑新选择——冰杯。这种装满冰块的透明塑料杯，在这个夏天悄然兴起，成为超市、便利店、外卖平台的热门商品。

打开小红书，以“冰杯”作为关键词搜索，可以看到“冰杯自制饮品”“冰杯DIY”“冰杯调酒”等各种笔记分享，关于冰杯的笔记目前已经超过了4万篇。牛奶+乌龙茶+冰杯，得到一杯冰奶茶；葡萄汁+气泡水+冰杯，得到一杯葡萄冷萃……当冰杯遇上五花八门的饮品，每一款似乎都是那么“般配”。

《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示，超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用。2023年7月底至8月初，美团外卖上全国冰块销量比2022年同期增长182%，售卖“食用冰”商家数量同比2022年增长近90%。其中北京、深圳、成都、广州、天津成为购买冰块最多的城市，相关商品销量增速均超全国平均水平，增速超过200%。

“天气太热了，从冷藏柜中取出的饮料已经不太能满足我对冰凉的需求。”在北京海淀区一家罗森便利店内，消费者小涵从冰柜中取出一个冰杯，熟练地撕开上面的塑料膜，然后将一瓶葡萄味的气泡水缓缓倒入，一杯属于她自己的夏日特饮，只花两分钟就获得了。

一边是社交平台上火热的内容分享，另一边，也有消费者质疑冰杯的价格是否太贵。

“一瓶矿泉水才一两块钱，一个冰杯就要三四块，价格可真不便宜。”北京消费者程女士对此表示不解。

《中国消费者》杂志记者调查发现，目前市场上售卖的单杯冰杯价格大多是3元至5元，有一类球状冰块的冰杯，价格甚至达到了8元至10元一杯，比很多饮料的价格都要高不少。

不过，对冰杯爱好者而言，冰杯的魅力可能不仅在于其速凉的实用性，更在于其独特的时尚属性和社交属性。在他们看来，买冰杯不只是降温解暑，还是一种很新的生活方式。从经典的透明冰杯到带有各种图案和设计的创意冰杯，从单一容量到多种规格可供选择，这几元钱买的不只是降温解暑，可能还有一条高质量朋友圈，以及收获朋友们的更多点赞。

据了解，在发达国家，食用冰早就是一种消费习惯。智研瞻产业研究院介绍，在日本的便利店中，一次性冰杯的年消费量已经达到25.7亿杯，冰杯已经成为和饮料一样的大众消费品。

如今，冰杯的流行，也让越来越多的国内企业看到了其中的商机。在天眼查App上，以“制冰”为关键词，可以搜到6080家存续、在业的企业，有436家是在一年以内刚刚成立。奥雪、冰趣味、冰力达、天冰等品牌纷纷推出自己的冰杯产品，就连饮料巨头农夫山泉也开始涉足冰品，近期推出的农夫山泉“冰杯”，通过网友们各式各样的DIY品类迅速走红出圈。业内人士分析认为，农夫山泉此举显然是想在冰品领域“分得一杯羹”。

业内分析人士指出，冰杯作为夏日新时尚的代表，以其独特的功能性和时尚性赢得了广大年轻消费者的青睐。这一现象不仅反映了当下年轻群体的消费偏好和生活方式的变迁，也预示着未来消费市场将更加注重个性化和时尚化的趋势。但需要注意的是，目前我国在食用冰方面仅有行业标准，尚未出台国家强制性标准。消费者在购买时需注意产品质量，谨防商家以次充好。（文 | 中国消费者微信公众号）