要论夏季最鲜嫩多汁的果品,荔枝必有一席之地。

“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。”白居易的《荔枝图序》,总能直击荔枝吃货的敏感味蕾。

然而,今年的荔枝爱好者们可能要且吃且珍惜了。

几天前,一则关于#今年能吃到荔枝就不错了#的新闻冲上了热搜,让广大网友大惊失色,相关话题阅读量和讨论量也高居不下。
原来,原来作为我国荔枝主产区的广东省,由于去年的暖冬和今春以来偏多的雨水,导致荔枝的的生长受到了巨大的影响。
据国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学教授陈厚彬预计,相比去年,今年全国荔枝将减产45%,广东荔枝减产超过50%。
荔枝爱好者们也不要太伤心。
虽然广东荔枝产量高,但荔枝也因上市时间和产地,分早熟和晚熟,全国的荔枝品种更是多达200多个。
因此,想在春末夏初尝一尝荔枝的鲜甜,还是有机会的。
从4月初到8月末,荔枝食鲜时间可以持续半年之久。
三月红、白糖罂、妃子笑、糯米糍、黑叶、桂味、怀枝……各种琳琅满目的荔枝品种,让荔枝吃货们一头雾水。
不禁让人提问:到底哪里的荔枝最好吃?

01

中国荔枝广东为盛

荔枝是一种非常有个性的果树,喜欢温暖的阳光,因此,荔枝的产地也非常集中。
从北纬18°到29.5°,荔枝产区主要分布在广东、广西、云南、福建、海南、四川等南方少数气候温暖的省份。
虽然南方诸省都有种植荔枝,而对于荔枝的前世今生,或许广东人才最有话语权。
广东,不仅荔枝种植面积和产量占中国荔枝版图“半壁江山”,它的荔枝栽培历史也可以追溯到两千年以前。据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝。

自古以来,关于广东荔枝的名人典故不少,也因此留下不少与荔枝有关的千古名句。最为著名的要数杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”

据传,潘州籍(今广东省高州市)太监高力士为取悦唐玄宗宠妃杨玉环,每年派出快马,日夜兼程从家乡进贡荔枝给她尝鲜,很多官差、驿马因此累死在半道上。杜牧有感于当时杨贵妃荒淫误国,写下这首《过华清宫》,描述当时的情景。

北宋大文豪苏东坡对荔枝更是痴迷,当年他被贬至广东惠州,因为荔枝居然有点乐不思蜀,还作诗曰:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”

苏东坡对荔枝有多痴迷?
据说,苏东坡本人有严重的痔疮,美味荔枝却让他吃到停不下来,这一贪嘴,病就复发了。他在给友人的信中写道:近苦痔疾逾旬,牢落可知,今渐安矣,不烦深念。荔枝正熟,就林恣食,亦一快也,恨不同尝。

02

北回归线上的晚熟荔枝名村

地处北回归线上的广东广州从化区南平村,因为盛产优质荔枝而远近闻名。
南平村总面积近7500亩,其中种植荔枝面积达4500亩,占全村三分之二,几乎每家每户都会种植荔枝。每年荔枝丰收季,南平村山野上红绿交辉,空气中都飘溢阵阵甜香。

广东种荔枝特色村庄众多,南平村的荔枝有何特别之处?

南平村主要盛产两个荔枝品种,桂味荔枝、双壳槐枝。而最出名的当属双壳槐枝,是当地老槐枝树上嫁接培育的新品种,它果型大、颜色鲜红,果肉像白玉一样晶莹剔透,而且口感柔润多汁。

因村庄被广州著名的凤凰山山系环抱,最高点海拔748米的凤凰山顶与村口海拔60米的最低点相差近700米,昼夜温差大,这里也是全国荔枝成熟最晚的地方

广东荔枝大多5月份陆续上市,而南平村的荔枝要等到6月中下旬才陆续上市,可以从6月份一直采摘至8月中旬。

土壤肥沃,加上比广东其他地区的荔枝品种晚近一个月,让南平村荔枝积累了比较充足的糖分。上世纪90年代,南平荔枝一度很抢手,桂味卖过120元一斤槐枝也要卖到三四十元一斤。

再好的荔枝也曾愁销。

从化南平村,一条名为“凤溪”的溪流在村里蜿蜒而过。溪边是连片的荔枝林,一直延绵到山腰上。南平村过去的农田都以梯田为主,耕种损耗劳动力比较大,村民慢慢地改种果树为主,其中以荔枝作为主要种植。

过去,因地理位置偏远、运输不便,南平村优质荔枝几乎年年滞销,严重挫伤了村民管理荔枝的积极性,大量的年轻人宁愿外出务工,也不愿守着家里的荔枝树。

直到一条营销新计策诞生,才彻底改变了这一历史。

03

从最迟熟到最早定

2018年,广州从化区首创荔枝定制模式,以南平村为试点,创新荔枝销售渠道。
第一年的荔枝定制大会,首期推出1000棵,由南平村委统一编号做好标识,树主、村委会和水果协会三方议定每棵价格为基础价。

荔枝树一旦被认领,会标上编号、品种、订购方名称以及树主姓名和联系电话,并安排有专人全程服务。

来自隔壁乡镇的罗艳芳得知定制活动后,当天早早就来到南平村,现场一口气预订了3棵桂味荔枝树。

有企业代表甚至一口气订了5棵荔枝树,以每棵树预估100斤的产量来看,这家企业已经把500斤荔枝提前“收入囊中”。

新的营销模式受到消费者热捧,第一年的荔枝定制活动,南平村首期1000棵、近13万斤的荔枝虽还未成熟,很快就被成功“认领”。

“以前荔枝成熟季节,要从早忙到晚,还要担心荔枝能否及时卖出去。现在只要把荔枝管理好,等客人来采摘就行了,而且收入也更高!”
南平村村民张叔前第一次采用“私人定制”的销售模式就尝到了甜头,他家里近60棵的荔枝被“定制”,借助这种方式销去将近6000斤的荔枝。#深度好文计划#

第二年的荔枝定制活动,香港赛马会直接向南平村定制了100棵荔枝树。通过定制活动,南平荔枝的品牌再次打响了知名度。

2019年年底,中国农业农村部公布了全国第九批“一村一品”示范村镇名单,南平村凭借当地荔枝品种双壳槐枝入选其中。
荔枝定制红火起来,不仅为村民带来销售红利,减少采摘成本,还为乡村带来了不少人气。过去面朝土地耕作的张阿姨一家,开始尝试通过游客生意,为家里带来新的收入来源。
通过打造南平荔枝特色小镇,村里约一万平米包括空心村及闲置小学,被陆续打造了南平客栈等旅游配套,也带动了返乡就业。
几年时间,南平村返乡就业人数达到上百人,占了输出劳动力人数约六成。
现在,一到荔枝成熟的季节,一辆接一辆的大巴开进来,一批又一批的游客走进来。

如今的南平村,已经从几年前的“贫困村”一跃成为到“网红”特色小镇,村民也不再以单一的荔枝种植业为收入来源,而是逐渐向旅游业延伸。

*部分图片素材来自网络,版权归原作者所有,如有版权问题请及时与我们联系处理。

参考资料:

[1]《一把荔枝让从化这个村火起来》
[2]《从化以定制新模式销售荔枝,在温泉南平村率先试点!》
[3]《从最迟熟到最早定 从化荔枝定制打响广东荔枝营销“第一枪”》
[4]《一把荔枝让广州从化这个村火起来,成为“网红”打卡地》
[5]《岭南荔枝北上 南平村焕新颜》

举报/反馈

超级乡村研究所

3.1万获赞 1.2万粉丝
这是你想象不到、颠覆认知的超级乡村。
关注
0
0
收藏
分享