普通人摆摊卖烧烤的方法及注意事项可以归纳为以下几点：

一、选择地点

选择人流量大的地方摆摊，如夜市、下班回家附近的生活区、大型购物广场、公园、农贸市场等。这些地方人流量密集，潜在顾客多，能够增加销售额。

二、准备设备和食材

需要购买烧烤设备和工具，如烧烤架、烤盘、炭火等。食材方面，可以选择肉类、海鲜、蔬菜等，确保食材新鲜、质量可靠。

三、进货渠道

肉类批发市场：提供比超市更便宜的价格，且有不同的肉类种类可供选择。

线上电商平台：提供各种各样的烧烤食材，从肉类、海鲜、蔬菜到各种调料一应俱全，配送速度较快。

本地农贸市场：可以直接与当地的农民和生产商交易，获得新鲜的、本地的食材。

专业的烧烤食材供应商：提供一站式的服务，从食材选择、配送到烧烤技术的指导。

四、出摊时间

傍晚时分是烧烤摊位的黄金时段，因为此时人们结束了一天的工作，正渴望在轻松的氛围中享受美食。建议在傍晚6点到8点之间出摊，以满足晚餐时段的消费需求。当然，具体时间还需根据当地消费习惯和市场需求进行调整。

五、经营策略

价格设定要合理，符合市场价格，前期可以适当优惠以吸引顾客。

烧烤出来的食物必须美味，否则很难卖出去，因此需要学习烧烤技术。

可以考虑搭配一些啤酒等饮品进行销售，以满足顾客多样化的需求。

综上所述，普通人摆摊卖烧烤需要选择合适的地点、准备必要的设备和食材、确定可靠的进货渠道、选择合适的出摊时间，并制定科学的经营策略。通过不断尝试和调整，相信你一定能够成功经营起自己的烧烤摊！