新京报讯(记者于桂桂)5月15日,呷哺呷哺对外宣布此前网传的“呷哺秘密菜单”真实存在,并公示了其完整的新菜单。新京报记者注意到,新菜单中套餐及一些餐品的价格下调。
新菜单显示,单人套餐及双人套餐价格全面下调,单人餐均价58元,双人餐均价130元,平均客单价不超过60元。此前呷哺呷哺单人套餐均价65元,双人套餐均价145元,呷哺呷哺新菜单套餐均价降幅超10%。除套餐外,其他餐品也迎来不同程度的降价。
呷哺呷哺方面称,目前整个餐饮消费市场趋于理性,小火锅赛道更是如此。近年来一批低客单价的新兴小火锅品牌频繁出现,似乎更低价格区间的产品会有更多机遇,“实际上,对于餐饮品牌而言,只有低价可能还不足以占据绝对优势,‘性价比’‘质价比’才是品牌比拼的核心竞争力。”
编辑 王琳
校对 翟永军