决明子,又称草决明、羊明、羊角、马蹄决明等。主要产于长江流域以南各省区。它外观呈菱方形或短圆柱形,表面呈绿棕色或暗棕色,平滑有光泽。
那么,决明子一天用量多少克呢?
决明子虽好,但不宜过量。
一般来说,每日推荐用量为5-10克,可根据个人体质和需求适当调整。
下面,我来给大家分享决明子的正确吃法
泡水吃法
准备材料:
决明子5克(约1小勺)、开水250毫升。
步骤:
首先取出适量的决明子,然后用清水或者开水清洗一下。
紧接着,将250毫升开水倒入杯中,水温以90℃左右为宜。
这个时候,我们要静置3-5分钟,待决明子充分浸泡后,等待水温适宜后,即可品尝了哦。
炖汤吃法:以决明子绿豆瘦肉汤为例
食材:
决明子10克、绿豆150克、瘦肉100克、米酒150克(用于烹饪过程中)、食盐一勺
步骤:
首先,将猪瘦肉洗净切片,绿豆和决明子分别洗净备用。
然后,将切好的瘦肉片放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出沥干。
紧接着,将决明子、绿豆和焯水后的瘦肉放入汤锅中,加入足量清水(建议水量为食材的3-4倍),大火煮沸。
当汤水沸腾后,加入米酒(约150克),转小火继续煲煮约40分钟,让食材的营养和味道充分融合。
最后,在煲煮的最后10分钟,可以加入一些绿叶蔬菜(如油菜)增加口感和营养。
继续煲煮至蔬菜熟透后,加入一勺食盐调味即可开锅了哦
接下来,我和大家分享的是选购决明子的小秘密哦!想要买到优质的决明子,跟着我这样做,让您能挑到更好的哦!
首先,我们来说说决明子的口感。好的决明子,入口微苦而后甘甜,仿佛大自然的馈赠,让人回味无穷。
再来说说产地。决明子的优质产地多在气候温和、阳光充足的地区,比如宁夏、四川、贵州等产地。这样的环境下生长的决明子,颗粒饱满,色泽光亮。
【选购注意事项】
观察外观:优质的决明子应该是形状均匀,表面光滑,没有破损或霉变。
闻气味:靠近一闻,应该有淡淡的植物香气,如果有异味,那可要小心了。
检查包装:确保包装完好无损,密封性强,这样才能保证决明子的新鲜度。
最后,记得在购买时,可以选择信誉好的店铺或者品牌,这样更能保证质量哦!
小贴士:决明子不仅可以泡水喝,还能煮粥、做菜呢,是不是很万能?
所以,亲爱的朋友们,下次选购决明子的时候,别忘了这些小技巧,让我们一起健康生活,从细节做起!