“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”习近平总书记的妙解，道出了中华文化中“道法自然”的真谛。中华民族五千多年文明画卷，每一卷都飘着清幽茶香。小小茶叶，在习近平总书记心中有着不轻的分量。
2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗代表作名录，再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。
农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日。每年此时，广西各地为庆祝“三月三”举办各类春日集会。在这个春意盎然的时节，广西日报-广西云联合全国多家主流媒体，推出潮起春茶“上春山”——“三月三”全国主流媒体特别联动报道。在五湖四海的春色间，携那一抹春茶绿，邀您一起领略中国非遗茶里的匠心独运，共赴“非遗茶会”。
本期，我们走进海南五指山，来看省级非物质文化遗产代表性项目——传统制茶技艺（五指山大叶红茶制作技艺），透过甜蜜茶香寻一段高山佳茗的故事。
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五指山市水满乡黎族阿妹采摘五指山大叶红茶。五指山市融媒体中心供图
气候使然，海南茶产区能在旧年冬至左右可采头片春茶，五指山早春茶比内地茶产区要早近3个月，故被誉为“华夏第一早春茶”。
五指山大叶红茶，采用传统的制茶技艺，通过杀青、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，将茶叶制成不同形状和口感的茶叶。2024年1月，传统制茶技艺（五指山大叶红茶制作技艺）入选海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
海南省五指山市水满乡什巾岭生态茶园里的大叶茶茶树。陈卫东 摄
五指山大叶茶制作。五指山市融媒体中心供图
五指山大叶红茶成品茶。五指山市融媒体中心供图
