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文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫

花盆里的「酢（cù）浆草」已经开花了，金黄色的小花，在小巧可爱的绿叶中擎着头，惹人怜爱。

花盆里栽了一棵玉树，可玉树总是不开花，倒不如这小草，开得热烈。这么娇美柔弱的小草，让人不忍拔除。

今天就跟大家聊一聊「酢浆草」。

01

其实广义的酢浆草，是个大类。包含了酢浆草属的大部分植物，花色丰富，形态多样，还有很多园艺品种。

狭义的酢浆草，就是这种开黄色小花的“酢浆草本种”。

它是酢浆草科酢浆草属多年生草本植物。叶片由三枚心形小叶组成，很多人也叫它“三叶草”。

但其实，最正宗的三叶草，应该是草坪植物“车轴草”。酢浆草和三叶草的区别，我之前写过，感兴趣的朋友可以看这篇：酢浆草与三叶草什么区别？

跟大多数园艺品种的酢浆草相比，酢浆草本种的叶片更小一些，花也相对小一点儿。

它开金黄色的花。花瓣5，长圆状倒卵形。它的“喉部”，也就是花心部分呈绿色。

它花儿，生在叶腋处，单生或好几朵聚在一起形成伞形花序。总花梗呈淡红色。

花后结出绿色的果实，果实是蒴果，呈圆柱形，仔细看，上面有棱，还有一层柔毛。

后期果实会自行裂开，种子悄然散落。

这是我拍到的酢浆草的果实，是不是很可爱呀！

02

酢浆草的叶，基生叶直接在土壤里冒出来，而茎上的叶片为对生。基生叶和茎生叶长得一样。

它的叶柄较长，有的能到十几厘米，叶柄的基部有关节，关联着它的茎节。

茎直立或匍匐。它茎呈紫红色或绿色，匍匐茎细细长长的。它的茎节，只要靠着土壤，就容易生根。

这是我家花盆里的酢浆草，看看它的匍匐茎，已经长这么大了。其实可以这样让它垂下来，形成垂盆植物。

还可以把它顺到别的花盆里，没几日，或许它就能扎根，自成另一番天地了。

据说它的根比较粗壮，也有说，它的根半透明状态，像水晶萝卜。我刚挖出来一棵，看看它的根，是这样子，看起来还比较粗壮。

不知道是盆土太干的缘故，这个根茎，不怎么像萝卜。

03

酢浆草的酢，读作“（cù），意思同“醋”。看名字也知道，跟酸有关系。是的，它的茎叶中含有大量的草酸。

很多本草著作中，都收录过酢浆草，说它味酸性寒。

它还有很多俗称，比如酸酸草、三叶酸、斑鸠酸、酸咪咪、醉浆草等，也都在表示，这种草是酸的。

因它富含草酸，古人用来擦拭铜器，据说经它擦拭的铜器，会变得光泽鲜亮。

酢浆草

俗呼为酸浆。旧不载所出州土，云生道旁。今南中下湿地及人家园圃中多有之，北地亦或有生者。

叶如水萍，丛生；茎端有三叶，叶间生细黄花，实黑。夏月采叶用。初生嫩时，小儿多食之。南人用揩石器，令白如银。

——《本草图经》

据考证，这里的石器指铜器。

这么可爱的小草，除了用来当洗洁精，应该还有别的用途，比如吃。别说，还真有人研究过怎么吃它。

林清玄在《酢浆草茶》中，写过，煮汤或做沙拉的时候，把酢浆草切成段，放进去，用来调味，既有香味，又是天然的醋料。

他还用酢浆草和冰糖一起，熬煮酢浆草茶，这种古典茶饮，也被叫做“盐酸仔茶”。

看到这一段，也很想试一试，但一想到“草酸”，心里还是有点儿发憷的。

当然，酢浆草全草还可入药，清热利湿，凉血散瘀，很多民间本草中，对它都有收录。

不过，跟药用、食用相比，它的观赏价值来得更“人畜无害”。

酢浆草不管是叶还是花，看起来都挺别致。它喜欢温暖湿润的环境，常见于草丛、路边、河谷及林下阴湿处，是园林绿化极好的地被植物。

其实，这样盆栽也不错呀。尤其是这种，花盆里自己冒出来的，真真舍不得拔掉呀。

备注：

1、本文不构成用药建议，请遵医嘱！

作者简介

心珠漫漫：中级农艺师，植物爱好者。欢迎来到“漫行草木间”，分享植物知识，感受乡间美好。草木心，乡间味，细细品，漫漫行！