美好生活在云南｜吃“花”群众上线，到篆新，赴一场春的盛“宴”

SPRING

美好生活

吃在云南

阳春三月，春风撩拨

漫山遍野皆是青绿，万千花朵竞相开放

鲜绿嫩爽的野菜、多滋多味的春花

唤醒了云南人挑剔的味蕾

“云南十八怪，鲜花称斤卖”

鲜花不仅可赏，还可入馔

云南人爱花、惜花、吃花已有千年历史

入春以来，昆明“网红”菜市场

篆新农贸市场热闹非凡

以金雀花、海菜花、苦刺花等为代表的

各类可食用鲜花大量上市

吸引了八方食客纷至沓来

胜却人间无数的

除了金风玉露，还有鲜花美食

小巧玲珑的金雀花

像极了童话故事里的拇指姑娘

金黄色的花瓣穿着小小的绿色罗裙

带来海拔2000米高山里春的气息

与鸡蛋液撞个满怀再煎得金黄

秀色可餐的春天便从枝头飞到了舌尖

·· Flower Road ··

冰清玉洁着薄纱，一湖静水一湖花

美丽的海菜花挟着“诗和远方”走进篆新

雪白的花瓣昭示着高原湖泊的洁净与天然

洱海的清风似乎也扑面而来

浸润了市井的干燥和疲惫

无论烧汤、清炒或是凉拌

都能品尝到一种无可替代的清新味道

独特的色香让食客

在每一次采买和品尝过程中得到治愈

春花春菜们的舞台热闹非凡

香椿、蕨菜、枸杞尖、臭菜

蒲公英、沙松尖、苦刺花、奶浆花

攀枝花、茉莉花、玉荷花、木槿花

鸡蛋花、洋槐花......

轮番登场亮相

摩拳擦掌的本地人

慕名而来的各路游客纷纷前来

奔赴这场春的盛“宴”

春天的

味道

“每个季节我们都会售卖当季可食用的鲜花，春季最盛，全年供不应求。目前，我店里有100多种野菜山花可供大家挑选。”篆新农贸市场商贩耿老板忙得不亦乐乎。

看着市场里琳琅满目的春花，来自上海的游客罗女士甚是欣喜：“早就听说云南有吃花的习惯，以往来都是带鲜花饼当作伴手礼，这次我准备买棠梨花、菊花、茉莉花作为食材带回家。”

春日

花开吃花

靠山吃山，花开吃花

勤劳智慧的云南人

绝不会辜负大自然的恩赐

腊肉炒棠梨花、凉拌核桃花、豆泥苦刺花

肉炒芭蕉花、酱爆芋头花……

成为春城百姓餐桌上的家常美食

篆新农贸市场里

云南鲜花饼、菊花过桥米线

鲜花奶白酒、鲜花烤乳扇......

一道道专属春天的美食

成为诸多市民和游客的心头之好

·· Flower Road ··

春天的美

不止于眼里的万紫千红

还有吃在春天的鲜香野味

为了春天

总要去一次篆新吧！

温馨提示：在百花争妍的春季，可食用花朵与有毒花朵争相齐放，有些外观相似的花，确是“此花”非“彼花”，采摘购买和烹饪食用过程中均需谨慎，千万不要误采误食，以免引起中毒。

来源 | 云南建投集团微信公众号

编辑 | 胡韦弦

编审 | 孙啸武崔志超

终审 | 叶俊麟杨武

转载请联系我们或注明出处！

昆明五华发布（KMwuhuafabu）

举报/反馈

昆明五华发布

723万获赞 21.3万粉丝

解读政策动态，分享百姓轶事，全心服务。

昆明市五华区融媒体中心

关注

0

0

收藏

分享

设为首页© Baidu 使用百度前必读意见反馈京ICP证030173号

京公网安备11000002000001号