正月初九，开工大吉。

　　大部分人已经返回工作岗位正式开工，市场上各种需求也逐渐恢复。这种需求的恢复，在一亩田大数据上有明显的体现：从2月1日至17日，各个农产品搜索热度呈现明显的“V”字曲线。

　　从单品来看，柑橘、车厘子(大樱桃)、甘蔗、草莓是最受采购商欢迎的单品。

　　农产品搜索热度呈现“V”字趋势，与春节假期的特殊属性相关。根据市场的消费习惯，年前1个月开始，平台采购商便开始加紧备货，以满足市场采购需求。越是临近春节，消费者备货越来越充足，因此市场需求渐渐回落。春节后，随着返程务工人员回流、农业生产开始，各类农产品市场需求逐渐回升。

　　目前水果是涨幅最大的品类，其次是蔬菜和种苗。

　　水果类产品中，当前仍属于上市期的柑橘类产品是市场消费的主流。一亩田豆牛代卖郑州市场负责人张坤表示，目前郑州万邦市场卖货热度已经恢复到节前日常的70%，节后市场上水果类产品中沃柑、耙耙柑、砂糖桔等柑橘类产品是采购热度较高的产品。

　　蔬菜品类中，红薯、白萝卜、包菜、番茄等品类需求热度较高。这主要得益于正月初九大部分企事业单位正式营业，萝卜、白菜类物美价廉的食堂菜需求较多。除了正月初九前后的这一波热度，预计在正月十五左右，大中小学校开学、工厂类工人返程务工，也将为食堂类菜品带来一波需求高峰。正月十五之后，人员流动稳定，市场也将恢复常规消费水平。

　　一年之计在于春。眼下即将迎来春暖花开，种苗的需求热度逐渐回升。一亩田平台需求热度最高的多位果树苗木、禽苗等。比如，砂糖桔、黄桃、蜂糖李、金桔等苗木都是种植收益较高的几个品种。金桔中的脆蜜金桔是近几年新兴的高端水果之一，纯甜口感，化渣好。单果50克以上的精品果产地收购价高达35元一斤，市场价可卖到70元。因此也成为备受市场关注新兴水果。