在乡村的生活中,有许多简单而美好的事物,它们承载着乡村的记忆和情感。其中,有一种器物,它朴实无华,却陪伴着乡村人民度过了无数个日出日落,那就是海碗。海碗,圆圆的,厚重的,粗糙的,带着岁月的痕迹。它见证了乡村的沧桑变迁,承载了无数家庭的喜怒哀乐,成为了乡村记忆中的一部分。

来到了年根,家家户户都要打扫屋子,清一清旧年的尘土,干干净净的过年。我整理碗柜时,发现一堆旧的碗碟,下面还摞着五六个海碗。没有记错的话,这几只碗保留到现在就是“古董”,至少也有着四十多岁的“年纪”。旧时岁月里与它们朝夕相处,唇齿相依的一幕幕又在突然间从记忆深处缓缓流出。我拿起海碗,感受到了它的重量和温暖,仿佛回到了小时候。我吃着母亲做的饭菜,感受到了家的味道,感受到了亲情的温暖。

海碗,顾名思义,就是像大海一样宽广的碗。它的特点是碗口大、碗底浅,容量很大。在乡村,海碗是每家每户必备的餐具。它可以用来盛饭、盛菜、盛汤,海碗的大容量,正好满足了乡村人民的需求。在农忙时节,人们需要吃大量的食物来补充体力,而海碗正好可以满足他们的需求。

旧时,乡下人家的厨房炊具和碗碟品种是很少的。能够用来盛菜盛饭的碗碟无外乎盘子、海(大)碗、法(中)碗、灯(小)子碗等几种,其中用得最多的是海碗。农民勤劳朴实要求不高。参加生产劳动不仅时间长,而且强度大,唯一要求就是能够吃个饱饭。那个年代,村里的成年人基本都是用海碗吃饭的,盛上一大碗饭(粥),就着咸菜、自己做的豆掰酱就能“呼啦呼啦”吃个一干而净,食物虽差吃得却很香,从事重体力劳动的男人们每顿吃上满满的两海碗那是常态。“人是铁,饭是钢”,一点不假,能吃才能干,用海碗吃饭的村民们,挖渠道、挑河泥、开夜工,那时,虽油水不足但有了海碗的饭量,就能确保肚子不饿身强力壮。

海碗虽然简单,但它却蕴含着乡村人民的智慧和情感。碗是沉重的,端碗人的心情更是沉重。在那个吃了上顿愁下顿的年代里,碗虽是大的,食物却是清汤寡水的。所以,人们在盛饭时不得不多盛快吃,以能使自己的肚子尽量吃饱。在乡村,人们用海碗吃饭,不仅是为了满足生理需求,更是为了表达一种情感。一家人围坐在一起,用海碗吃饭,分享着美食和快乐,这是乡村人民最朴素的幸福。

在村里,海碗还是邻居间增进友情的使者。那些年,农村穷东西少食物单调。一有空闲农家人也会想着法子把仅有的几种粮食做出不同的花样,每次做了好吃的也总是会第一时间与邻居们分享,拿上家里最大的碗——海碗,将满满一碗食物让自己的孩子或自己亲自送过去,邻里亲情也就在这海碗的一来一往中得到了延续和升华。

过年时,海碗的用处也远远大于其他碗碟。做扣肉时要将肉一块块切好整齐地码进海碗浇上酱油黄酒放上白糖等佐料,然后放进蒸笼里蒸熟,趁其尚未冷却凝固,把盛装扣肉的碟子扣于碗上面,翻过来,去掉海碗,一盘香气扑鼻,爽而不腻的扣肉就做成了。凡有亲戚朋友上门拜年吃饭,主人也一定会拿家里最大的海碗来盛菜盛饭,以显示主家的客气大度。

随着时代的变迁,乡村的生活方式也在逐渐改变。许多年轻一代的乡村人民已经不再使用海碗,而是选择了更加现代化的餐具。然而,海碗作为乡村记忆的一部分,却永远留在了人们的心中。

每当我看到那些老旧的海碗,我就会想起小时候一家人围坐在一起吃饭的场景。那些温馨的画面,那些欢声笑语,都深深地印在了我的心中。海碗,不仅仅是一种餐具,更是一种情感的寄托,一种乡村记忆的象征。

让我们一起珍惜乡村的记忆,传承乡村的文化。让那些美好的事物,永远留在我们的心中。

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燕唐文艺

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正心正念做人做事要有德行行善积德
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