如果你没有时间跋涉千里

那么不妨来江西吉安看看

这里是红色摇篮,是江南望郡

这里人文荟萃、山明水秀

公元前221年

秦始皇统一中国实施郡、县制

设天下三十六郡,始置庐陵县

早在殷商时期

吉安先祖便依赣江聚居

孕育了发达的青铜文明

从唐宋至明清

吉安科举进士近3000名

状元、榜眼、探花52位

“隔河两宰相,五里三状元”的盛事

就在吉安

革命年代

第一个农村革命根据地在此诞生

中国革命道路在此开辟

跨越时空的井冈山精神在此铸就

星星之火从这里开始燎原

“巍巍城郭阔,庐陵半苏州”

在这里

古韵与现代气息交织

文化底色熠熠生辉

大地风物与历史人文

勾勒出当今吉安的风貌

雪一落,井冈山就美成了诗,群山覆雪,云海翻涌,漫山遍野玉树琼枝,令人好似置身世外仙境,呈现出一幅“地到天边天作界,山登绝顶我为峰”的冬日美景。

“人生自古谁无死,留取丹心照汗青 。”民族英雄文天祥是吉安人,虽然文丞相祠建在其英勇就义的地点北京,但故里吉安自然有文天祥纪念馆,这里是江西省最大的一所历史名人专题纪念馆。

“三山半落青天外,二水中分白鹭洲。”在赣江江心的白鹭洲之头,伫立着古代江西四大书院之一——白鹭洲书院。近八百年来,白鹭洲上碧水环绕、书声琅琅,书院以传播理学、培养忠义节烈之士闻名天下。宝祐四年(1256),书院学子文天祥高中状元,宋理宗皇帝御赐匾额,由此名声大振,与白鹿洞书院、鹅湖书院并称为宋代江西三大书院。

吉安武功山是集人文景观和自然景观为一体的山岳型风景名胜区是江南名山最后一座正在开发的处女山历史上曾声名远播,文化积碇深厚在崇尚自然,渴求反璞的今天她又以其自然景观之神奇和原始生态环境之完好而独具魅力。

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身临吉州窑场,去探寻沉埋地底的碎瓷陶块记叙千百年来积淀的文化基因,窑工们挥汗劳作的制瓷场景仿佛历历在目,代代传承的千年窑火精神描绘出釉色生辉的壮丽画卷。

要说哪种味道最能代表吉安,那必须是吉安炒粉!早上叫醒吉安人的不仅是闹钟,还有一碗热气腾腾的米粉,每天清晨街头巷尾的早餐店,都回响着这样一句家乡话:“老板,来一哒炒粉!”

白糖糕,在吉安还有一种叫法——油箍俚。用糯米粉做成圆圈状,在热油里炸出来后,在棉花糖粉里滚一滚,趁热吃嚼劲十足,外酥里嫩,香糯可口,是吉州人吃早点的首选。即便是想吃个零嘴的时候,也会是人们第一时间想到的吃食。

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薄酥饼是江西吉安传统的汉族小吃之一,制作工艺精细,由32道传统工艺制作而成,饼芯内也全是真实原材料,且不掺面粉,薄酥饼色泽金黄,薄酥脆香,甜咸相宜,酥而不散。

艾叶米果也叫艾米果、艾俚米果。是用草本植物艾草熬成水加入糯米粉做成,也是一道季节分明的小吃。艾草叶清香翠绿,是餐桌上独具魅力的绿色健康食品。尤其在清明节前后,是吉安地区家家户户餐桌上必须出现的一道主食。

胄 (zhòu)子米果是吉安的一种传统特色小吃,胄子米果一般是由10个玻璃弹珠大小的米果组成一组,最下面的一层是 6 颗第二层是3颗,最上面一层放1颗,这样排列成金字塔状。很多老人讲,就是因为它摆出的形状犹如堆宝塔一般,又如古代战士戴的帽子一样(古代把头盔又称为胄 ),因此,人们就把这种米果命名为胄子。

莴蔴黄鳝作为一道吉安地方特色的美食,有着鲜明的季节气息。而今,得益于大棚蔬菜和饲养技术的发展,让它成为一道四季皆宜的美食。黄鳝的全身只有一根三棱刺,刺少肉厚、肉嫩味美,《本草纲目》记载黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效。

什么?不爱吃甜食?那你一定要来尝尝吉安的红糖米果,用糯米捏成小椭圆形,再放到红糖油锅里熬煮,待熟了之后色香味俱全,真是绝绝子!外表红糖糖衣微微脆,但小圆绵密又不失嚼劲,用牙签串上几粒塞进口中,简直是直击灵魂的诱惑啊~

关于吉安的特色美食

还有很多等你来一一来品尝!

“不是尔滨去不起,而是吉安更有性价比”

吉安真诚且热烈地

向全国人民发出邀请~

遇见吉安好风日

来源:江西风景独好

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