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如今我已离开家乡多年,


庭院里的桂花依旧开,


家乡的红茶依旧香,


母亲酿制的桂花红茶依旧暖心窝。

01

茶韵沁心悠长

“桂子月中落,天香云外飘。”“景物诗人见即夸,岂怜高韵说红茶。”
这就是天外飘来的桂花香遇上了醉人的红茶香,茶中有花,红韵新桂酝酿出了不一样的桂花红茶。
我的家乡盛产红茶,人们更喜欢栽种桂花,基本上每家的小院里都会栽种几棵桂花树,“丹桂花开八月中,天香飘落引秋风。人间亦有淮南树,一夜吹香到月宫。”
儿时的夜晚,天空繁星点点,坐在我家小院里,闻着院里的桂花幽香,依偎在外婆的怀里听她给我讲着嫦娥奔月的故事,感觉这一缕缕桂花香真的把我带到了月宫,慢慢地进入了甜甜的梦乡。
一觉醒来到天明,我听母亲温柔地唤着:“佳儿,快起来,挎上你的小花篮来拾桂花啦!”
我兴奋地从床上蹦下来,从床边提着我心爱的小花篮欢快地跑到小院里,只见桂花在秋风中轻轻飘落,徐徐升起的朝阳激发出了浓郁的桂花香,母亲告诉我这些拾起的桂花可以用来酿制桂花红茶。
晌午后母亲和乡亲们一起上山采茶了,归来时母亲带回满满一筐茶叶。母亲去除桂花和茶叶的杂质,开始酿制桂花红茶。
按照一定的比例,一层茶一层花的重复铺成堆,先静放,使鲜花吐香,再让花散热,反复操作,使花香与茶香充分融合,最后剔除花渣后烘干,这样制作出来的花茶,带着明显的花香,同时冲泡之后茶香醇厚。
桂花清雅而生蜜香,取茶与花之精华,窨制融合,香甜倍增,茶味不减。
嗅到干茶清香,仿佛走在桂花树下,微风轻抚面,金桂香似蜜。注水冲泡,桂香浓郁。香如花蜜,略甜腻,却又舒缓。
茶汤红艳明亮,杯中泛着金黄,汁水清透顺滑,带着满溢的甘甜与回味。
水中凝果香,入口有一股渗透力,且伴清凉感。舌底生津,回甘甜蜜,茶香清雅而持久,茶韵沁心悠长。

02

带来幸福和希望

如今我已离开家乡多年,庭院里的桂花依旧开,家乡的红茶依旧香,母亲酿制的桂花红茶依旧暖心窝。
每到冬天我都会坐在我的小花园里品一杯母亲寄来的桂花红茶,能品出儿时幸福的味道,品出母亲的爱,这足以温暖我的整个冬天。
今年的冬天更不一样了,我收到了大学同学寄来的属于我们家乡的桂花红茶。
他在那里当驻村第一书记,电话里他告诉我现在家乡全产业链生产桂花红茶。
父老乡亲们有的种桂花,有的种红茶,还有很多年轻人返乡创业做起了桂花红茶的销售工作,解决很多就业问题,同时也减少了很多留守儿童。
听着他的讲述,我激动地落下了幸福的泪水。这一杯温暖香甜的桂花红茶啊,给多少人带来了幸福和希望。祝福乡亲们。

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来源:农民日报

图片:视觉中国 新华社

作者:李友佳

主播:李芸聪

编辑:倪杨金子

设计:崔鹏家

策划:王岩 高雅

监制:王岩

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主播丨李芸聪
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