"隔三差五"和"隔三岔五"这两个成语在表达上均意为“时不时地，时常”，但它们在语形对称性上有区别。

根据《当代汉语词典》的释义，"隔"意为“相距”，“岔”意为“让开以避免冲突”，而“差”则是一个多音多义字，作为动词时其释义是“缺少、缺欠”。

从这个角度看，从成语的对称性角度考虑，"隔三岔五"的语义结构比"隔三差五"更为对称。

然而在实际的语言运用中，我们发现"隔三差五"的使用频率明显高于"隔三岔五"。查询北京大学CCL语料库可发现"隔三差五"的例句有97条，而"隔三岔五"只有42条；

进一步查询华中师范大学语言与语言教育中心现代汉语复句语料库，发现"隔三差五"有11条，而“隔三岔五”则没有具体的例句数量。

这种现象可能是由于“差”字的义项众多且使用广泛，导致“隔三差五”在语言实践中的应用更为频繁。

尽管“隔三差五”的使用频率较高，但李行健主编的《现代汉语规范词典》第442页仍明确指出，“隔三岔五”意指“没过几天，时常”，并且“不宜写作‘隔三差五’”。

因此，如果你希望表达的是“时常”、“每隔不久”的含义，且更注重语言的形式对称性和规范性，那么推荐使用“隔三岔五”。