牛图腾主要与羌族和炎帝一族有关。

在羌族中，牛被视为其氏族的象征，因此羌族人民通常将牛图腾视为自己的象征。

另外，牛图腾也是炎帝一族的象征。根据古籍记载，炎帝的形象为牛头人身，因此牛被视为炎帝的代表动物。在中国古代传说中，炎帝是中国的始祖之一，也是五帝中的第一位。

羌族人民通常将牛图腾视为自己的象征，寓意着勤劳、智慧和勇气。在羌族的文化中，牛是重要的生产工具，也是羌族人民的信仰对象。羌族人民相信牛具有神力，能够带来好运和丰收。因此，在羌族的传统节日和祭祀活动中，牛都是不可或缺的角色。

羌族的文化习俗丰富多彩，包括服饰、饮食、建筑、语言、宗教信仰等方面。

在服饰方面，羌族的传统服装以羊毛、牦牛毛和棉布为主料，以蓝、黑、白为主色调，并绣有花鸟鱼虫等图案。男性传统服装为白布缠头，穿麻布或棉布长衫，束腰带，下身着长裤或羊毛长毡。女性传统服装为蓝、黑、白等色长衫，外套黑色或棕色长袍，头戴黑色或棕色头帕，腰束绣花围裙和飘带。

在饮食方面，羌族的主食为玉米、洋芋、小麦、青稞等，辅以荞麦、油麦和各种豆类，蔬菜品种多样。传统的饮食有搅团、玉米蒸蒸、“金裹银”或“银裹金”、洋芋糍粑、煮洋芋、猪膘肉等。羌族还普遍吸兰花烟，并喜欢饮咂酒、“玉米蒸蒸酒”和蜂蜜酒。

在建筑方面，羌族的建筑大多就地取材，以石砌筑，外观雄伟，坚固实用。碉楼是羌族地区流行的一种特殊的建筑形式，属于古代建筑遗存，汉代称“邛笼”。碉楼呈四角或八角形，上细下粗，棱角突出，结构严密，有的高达十三四层。

在语言方面，羌语属于汉藏语系藏缅语族羌语支，分南北两大方言。南部方言主要分布在四川省的茂县和黑水县以及云南省的镇雄县等地；北部方言主要分布在四川省的松潘县和理县以及甘肃省的武都县等地。羌族地区普遍使用汉语。

在信仰方面，羌族信仰原始的牛图腾和祖先崇拜。他们认为万物有灵，灵魂不灭，祖先能保佑子孙。因此，羌族每年都要举行祭山、祭祖等活动。此外，羌族还信仰佛和道，每年也有相关活动。