你是否听说过南京的黄教授烧鸡？这可不是一般的烧鸡，而是一只有文凭的烧鸡。它的创始人，正是南京农业大学食品科技学院的教授黄明。他利用自己的专业知识，研发出了一种绿色加工技术，让烧鸡的色、香、味、形都达到了极致。他的烧鸡，不仅在南京，而且在全国都有很高的知名度和口碑，被誉为南京的一张美食名片。

美食介绍

黄教授烧鸡的原料是选用南京农业大学自己养殖的优质鸡，经过精心的腌制、烘烤、卤制等多道工序，制成一只只金黄酥亮、肉质鲜嫩、香气四溢的烧鸡。它的特点是不添加任何化学防腐剂，保持了鸡肉的天然风味，同时也保证了食品的安全和健康。它的口味有经典的五香味，也有麻辣、蜜汁、酱香等多种选择，满足了不同食客的喜好。它的包装也很精美，有单只装、双只装、礼盒装等多种规格，适合自己食用，也适合送礼。

美食特点

黄教授烧鸡的配料是按照传统的南京卤味的秘方，选用多种天然香料和调味料，如八角、桂皮、花椒、香叶、老抽、冰糖等，让鸡肉充分吸收了香料的精华，味道浓郁而不腻。烹制的过程是先用高温烘烤，让鸡皮收缩，鸡肉紧实，然后用低温卤制，让鸡肉入味，鸡汤浓郁。成品的色泽是金黄酥亮，鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。味道是五香味为主，辅以麻辣、蜜汁、酱香等不同的风味，让人一尝难忘。与其他的烧鸡相比，黄教授烧鸡的优点是不添加任何化学防腐剂，保持了鸡肉的天然风味，同时也保证了食品的安全和健康。

最佳品尝时机

黄教授烧鸡的最佳品尝时机是什么时候呢？当然是在南京旅游的时候啦！南京是一座历史文化名城，有着丰富的人文景观和自然风光，是一座值得一游的城市。在南京，你可以参观中山陵、明孝陵、总统府等历史遗迹，感受南京的古老和庄严；你可以游览玄武湖、鸡鸣寺、夫子庙等风景名胜，欣赏南京的秀丽和热闹；你可以品尝南京的美食小吃，如鸭血粉丝汤、盐水鸭、小笼包等，体验南京的风味和魅力。当然，你也不能错过黄教授烧鸡，这是南京的一张美食名片，是一只有文凭的美味。你可以在南京农业大学的食堂或者黄教授的专卖店买到黄教授烧鸡，也可以在网上订购，享受送货上门的服务。你可以把黄教授烧鸡当作正餐，也可以当作零食，开袋即食，方便快捷。你可以自己独享，也可以与亲友分享，增进感情，共享美味。

最佳品尝经历

我去年十一长假的时候，和几个朋友一起去了南京旅游，那是我第一次品尝到黄教授烧鸡，也是我最难忘的一次美食体验。我们是在南京农业大学的食堂买的黄教授烧鸡，当时正好是中午，食堂里人很多，我们看到有很多人都在排队买烧鸡，我们就好奇地也跟着排了。我们买了两只烧鸡，一只是五香味的，一只是麻辣味的，还有一副一次性手套，方便我们手撕。我们拿着烧鸡，找了一个空桌子坐下，打开包装，一股香气就扑面而来，让我们食欲大增。我们戴上手套，开始手撕烧鸡，鸡肉很容易就脱离了骨头，鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，每一口都让我们赞不绝口，我们边吃边聊天，感觉很惬意。

我们吃了一会儿，觉得有点微辣，就去买了些饮料，顺便看了看食堂的其他美食，发现还有很多南京的特色小吃，如糖油粑粑、烧饼夹肉、酱鸭头等，我们就又买了一些，一边吃一边继续品尝烧鸡，感觉很满足。我们吃完了烧鸡，还剩下了一些鸡汤，我们就用鸡汤泡了一些米饭，吃起来也很香。

我们吃了一个多小时，才吃完了两只烧鸡，我们都觉得很饱，也很开心。我们把桌子收拾干净，把垃圾扔掉，然后拿着包装袋，去找黄教授的专卖店，想给家人和朋友买一些烧鸡作为礼物。我们在食堂门口看到了黄教授的专卖店的牌子，就跟着指示走了过去，发现专卖店就在食堂的旁边，很容易找到。我们进了专卖店，看到里面有很多不同规格的烧鸡，有单只装、双只装、礼盒装等，还有一些其他的南京特产，如酱鸭、酱鸡、酱肉等，都是黄教授的品牌。我们问了店员，得知黄教授的烧鸡可以保存一周左右，不用冷藏，只要密封好就可以。我们就买了几盒礼盒装的烧鸡，还有一些其他的特产，打算带回去给家人和朋友尝尝。

我们付了钱，拿了东西，就准备离开，这时，我们看到了黄教授本人，他正好在专卖店里，和一些客人聊天。我们很激动，就走过去，和黄教授打了招呼，说了我们对他的烧鸡的喜爱和赞美，还拍了照，留了纪念。黄教授很和蔼，很谦虚，还送了我们一些他的名片，说如果有什么问题或者建议，可以随时联系他。我们很感动，很感谢，和黄教授道别后，就离开了专卖店，继续我们的南京之旅。

结语

黄教授烧鸡，是我在南京旅游的时候，品尝到的最美味的食物，也是我最难忘的一次美食体验。它不仅是一只烧鸡，而是一只有文凭的烧鸡，是一只有故事的烧鸡，是一只有灵魂的烧鸡。它是黄教授的智慧和心血的结晶，是南京的一张美食名片，是中国的一份骄傲。如果你有机会去南京，一定要尝尝黄教授烧鸡，你一定会爱上它，就像我一样。如果你没有机会去南京，也不要遗憾，你可以在网上订购，享受送货上门的服务，也可以给你的亲友买一些作为礼物，让他们也品尝到这只有文凭的美味。黄教授烧鸡，等你来尝！