南通，这座位于江苏省中部的城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化，成为了江苏的一颗璀璨明珠，近年来，南通在经济、科技、教育等各个领域都取得了显著的成就，展现出了强大的发展潜力和活力。

南通地处长江三角洲，是长江经济带的重要城市之一，这里交通便利，经济发展迅速，已经成为了华东地区的重要经济中心。

江苏南通有什么值得带回家的特产？本地人推荐这6样，味好档次高

1、西亭脆饼

南通西亭脆饼，这是一种源自南通西亭地区的传统名点，它的历史可以追溯到数百年前。这种独特的美食，以其酥脆可口的口感，深受人们的喜爱。

西亭脆饼的制作工艺独特，以面粉为主要原料，经过多道工序精制而成。每一道工序都需要精心操作，才能保证脆饼的口感和品质。

西亭脆饼不仅是一种美味的食品，更是一种文化的传承，它承载了南通人民的生活智慧和精神风貌，是南通地区的一种重要的非物质文化遗产。

2. 白蒲茶干

白蒲茶干起源于南通市的白蒲镇，这里的蒲芽菜品质上乘，被誉为“绿色食品”。白蒲茶干选用新鲜的蒲芽菜为主要原料，经过精心的制作工艺，呈现出色泽棕黄、口感柔软细腻的特点。

白蒲茶干不仅是一种美味的小吃，还具有丰富的营养价值，蒲芽菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康大有裨益。

白蒲茶干已经成为南通地区的一张美食名片，吸引了无数游客慕名而来。在南通的街头巷尾，随处可见售卖白蒲茶干的摊贩，它们以独特的风味和口感受到了广大食客的喜爱。

3、嵌桃麻糕

这种糕点的主要原料是糯米粉、核桃仁和芝麻，经过精心制作，呈现出香甜可口的口感和浓郁的芝麻香味，再加上核桃仁的香脆，让人一吃难忘。

嵌桃麻糕的制作过程虽然繁琐，但每一步都充满了匠人的智慧和热情，选用优质的糯米粉，经过反复揉搓，使其充分吸收水分，变得柔软而有弹性。

嵌桃麻糕不仅口感独特，而且营养丰富。它含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种理想的营养食品。

4、林梓潮糕

林梓潮糕的制作工艺非常精细，每一步都需要精心操作。首先，选用优质的糯米，经过浸泡、磨浆、滤渣等多道工序，制成糯米浆。

林梓潮糕的配方也非常独特，它采用了多种配料，粳米粉，桂花和白糖等，这些不仅增加了糕点的营养价值，还使其具有了独特的口感和香气。

林梓潮糕出笼后不粘手，久放不落屑，这是因为其特殊的配方和工艺。它的香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，清雅纯正，让人一吃就忘不了。

5、吕四海蜇

吕四海蜇选用新鲜的海蜇为主要原料，经过精心处理和独特的烹饪工艺，使得海蜇口感脆嫩，味道鲜美这种海蜇不仅营养丰富，还有滋阴润燥的功效，是夏天食用的绝佳选择。

吕四海蜇的制作过程非常讲究，首先要选用新鲜的海蜇，经过反复清洗、浸泡、煮熟等多道工序，才能保证海蜇的口感和营养价值。

吕四海蜇不仅可以作为一道美味的菜肴享用，还可以用来制作凉拌菜等美食。将煮好的海蜇切成丝，加入蒜泥、香菜、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。

6、如皋黄酒

如皋黄酒的制作，源自古老的传统工艺。选用优质糯米为主要原料，经过精心酿制，最终呈现出金黄色的酒液，散发出浓郁的香气。

品尝一口，你会被其醇厚的口感和悠长的回味所吸引。这种独特的风味，是如皋黄酒独有的魅力所在。

它还具有丰富的营养价值和保健功能。糯米作为主要原料，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。