新疆被誉为“瓜果的故乡”,是全国主要水果生产基地。新疆光照，气候和土壤等自然资源和环境条件的丰富性，为新疆林果种植发展提供了独特的有利条件。今天我们将带领您盘点新疆10大特色水果！

• 吐鲁番的葡萄

吐鲁番是新疆和我国著名的葡萄产地，其地理优势孕育出驰名中外的“吐鲁番葡萄”,素有“世界葡萄植物园”之称。

据资料介绍，吐鲁番葡萄栽培已有2400余年的历史。吐鲁番现有葡萄品种550余种,“无核白”葡萄为吐鲁番最重要的葡萄品种,90%将被用来制干，可以直接食用，制干和酿酒兼用性好。

吐鲁番市高温多雨、昼夜温差较大、日照时间较长、降水偏少，这一炎热、干旱的气候环境给葡萄种植带来了独特条件，长成的葡萄果色艳丽、肉厚味美、甜酸适度。

• 库尔勒香梨

库尔勒香梨主要分布于新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市及阿克苏东南部地区，是一个古老地方品种，地域性很强。

库尔勒香梨种植历史已有1400多年，是原产于新疆的优质特色品种之一，在库尔勒市种植最多，质量最好。又因为库尔勒市以盛产闻名中外的“库尔勒香梨”,故有“梨城”之称。

库尔勒香梨以其口感香甜滑润，香味浓郁，皮薄肉细，脆嫩爽口，汁多渣少，耐久贮藏，营养丰富的高品质而被称为“梨的珍品”和“果中王子”并逐渐成为国内外市场的明星产品。

• 阿克苏苹果

阿克苏地处新疆维吾尔自治区西南部，阿克苏地区苹果种植业的发展已初具规模，阿克苏地区红旗坡农场“冰糖心”在全国最为着名。

阿克苏地区苹果栽培始于2000多年以前，由于苹果远离海洋，气候干燥，蒸发量较大，降水较少，年际变化较大，晴天较多、日照时间较长和热量资源丰富的有利气候条件因而利于苹果果实糖分积累。

阿克苏苹果果核透明，所以人们称它为“糖心”.这是它与其他地区苹果种类相区别的显著特点之一。阿克苏所产苹果皮薄，果面滑嫩，色泽鲜艳，果肉丰厚，味美可口，备受青睐。

• 哈密瓜

哈密瓜作为新疆的传统名、优、特产品，在国内、外市场均有很高的信誉与知名度，生产区域性强。

新疆哈密瓜文化历史渊源很深，《长春真人西游记》中首次提到新疆哈密瓜是公元1228年才出现。清朝康熙年间哈密王把甜瓜作为贡品向康熙皇帝进贡，皇上品尝后称赞不已，因甜瓜为哈密王所送，故赐名“哈密瓜”。

新疆特定的地理气候条件及生态环境使栽培的新疆哈密瓜瓜体匀整适中，品质优良，含糖量较高，甘甜多汁，风味细嫩、肉质脆嫩而营养丰富，耐贮运，是人们公认的水果之上品，驰名中外。

• 新疆的西瓜

新疆是中国西瓜栽培较早的区域，也是中国无籽西瓜生产较早的区域之一，光照强、昼夜温差大、年降水量少，十分利于西瓜的生长。

新疆西瓜栽培历史至少有1000年以上，新疆西瓜地方品种资源分为白皮，黑皮，花皮和青皮四大类，品种资源非常丰富，分布于天山南北各地。

• 新疆的桑葚

新疆区域内气候干燥，昼夜温差较大，熟桑葚甜酸可口，质量较好，以个大肉厚，色泽紫红，糖分充足者好。桑葚经济价值高，营养丰富，医疗保健和荒漠化生态修复特点明显，前景广阔。

• 叶城石榴

叶城县石榴栽培历史悠久，汉代张骞通西域，路经伊朗等地，带回来的石榴籽最早栽培于此，至今已有2000余年，适宜性土壤资源和丰富光热资源使得叶城石榴在国内享有盛誉，并被定为我国石榴生产基地县。

叶城大籽甜石榴果实为多棱状球形，表面具有均匀的黄底暗红色，果皮纹理粗糙并着有许多锈点，籽粒多而密集，淡玫瑰红色，出汁率84%，品质优良。

• 哈密大枣

新疆哈密大枣产业已经成为我国农产品经济发展过程中的支柱产业，也是确保农业稳定发展、增加职工收入的重要手段。哈密大枣营养物质丰富，本地大枣种植已近两千多年，所产哈密大枣肉质厚核小，含糖量较高，且果肉爽脆香甜，可鲜食或做成枣泥和枣羹。

• 库车小白杏
  

库车小白杏，又名“阿克西米西”,小白杏果实椭圆形，果面毛黄白色、果肉芳香，小白杏对环境适应能力很强，生命力极强，所以对土壤要求不是很严格，约在每年4月份开花,6月底果实成熟，平均单果重20克左右，不论鲜食或制干均有良好的风味。

• 新疆的无花果

无花果作为一种珍稀果品，其果实味甘、味美、富含营养，不仅含糖量较高，还富含多种维生素，具有很大药用价值。阿图什一直是着名的“无花果的故乡”,无花果的品质在全国首屈一指。

看完了这篇文章大家对新疆美食有没有更进一步的了解呢？希望大家可以亲自到新疆去品尝一下！