记者 李梦瑶

“马拉松比赛竟然有烤全羊！”“马拉松跑成了吃自助餐”……10月29日，2023济南（泉城）马拉松拉开序幕，今年比赛设置的美食流水席成了选手和网友议论的焦点。不少人评价：泉城马拉松，既是一场比赛，也是一场美食盛宴。

据悉，为了做好此次马拉松比赛的“后勤”保障，济南市商务局按照组委会工作安排，组织了29家老字号企业参与活动，既为参赛选手提供可供选择、营养美味的食品补给，又宣传济南美食文化，助力老字号品牌推广。

10月29日凌晨4点40分，29家老字号企业已经到达流水宴点位；6点，流水宴各个展位的桌子上已经摆满了食物。

活动现场，济南野风酥食品有限公司提供了10000份高梁饴和3000余份香酥手工煎饼，现场分发供不应求，气氛热烈。

四喜居共提供了6000多份品鉴品，包含了荷香把子肉、经典四喜丸子、猪肉脆骨丸，并且一直足量供应到了最后；俊记牛肉是这次赛事清真食品代表，也曾是济南全运会清真饮食供应商，在流水席上提供了500多份一口入酱牛肉及500余份现切酱牛肉，10多斤牛肉干，方便可口，现场四五个志愿者帮助装杯仍供不应求； 亓氏酱香源提供了4000余份酱牛肉和酱猪蹄，受到参赛选手的欢迎和好评。

女运动员们对热饮素六和焦枣茶情有独钟；秦老太提供了3000粒独立包装的益生元桑葚黑芝麻，大粒小丸子，能量满满；玉顺斋食品提供了火腿香肠风干肉几千份，深受运动员喜爱。其他老字号企业也将各自的当家美食和山东特产亮相马拉松活动现场，吸引广大跑友上前品尝，帮助补充体能。

借助此次活动，“流水宴”既传播了老字号文化、技艺，提升了济南老字号品牌影响力，同时，又展现了山东人的热情好客和丰富多样的美食文化。

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