吃鱼生没余生？警惕潜伏在鱼生中的“凶手”肝吸虫！
你爱吃鱼生吗？
据说吃过一次鱼生
就会简直念念不忘
一口一个简直停不下来
广东省珠三角地区
每年因生吃淡水鱼生
感染肝吸虫病的案例历历在目
而肝吸虫病是我国当前最严重的
食源性寄生虫病之一
一、什么是肝吸虫病？
肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是肝吸虫（华支睾吸虫）随食用未经煮熟的淡水鱼（比如鱼生）或虾感染人类，并寄生在人体肝胆管所引起的寄生虫病。
肝吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物，是肝胆管癌和肝癌的重要诱因生物。
肝吸虫的成虫寄生于
人或哺乳类动物的肝胆管内
虫卵随胆汁与粪便混合排出体外
二、肝吸虫是如何进入到人体内的？
自然界中，它常常以虫卵存在于水中，被“第一中间宿主”淡水螺吞食后，在其消化道内继续发育为胞蚴，经分裂逐渐增殖成为几百甚至上千条尾蚴，后从螺体内逸出。
尾蚴在遇到“第二中间宿主”淡水鱼或虾后，会侵入其肌肉组织，发育成为囊蚴。
直到淡水鱼虾被“终宿主”人类食用后，囊蚴在人体内十二指肠破囊而出，形成后尾蚴，从此寄生于人体发育为成虫，可在人体内存活长达20～30年。
因此，我们人类感染肝吸虫的最主要途径则是经口传播，而生吃鱼虾是感染肝吸虫病最关键的影响因素！
三、肝吸虫的危害你想象不到！
成虫会在肝胆管内分泌代谢物，还有蠕动引起的机械刺激，都会损伤胆管和周围细小血管，导致胆管炎症和增生。
因为炎症和增生导致胆管壁增厚，管腔变狭窄、虫体堵塞胆管，出现胆管炎、胆囊炎或阻塞性黄疸，容易发生胆道结石，还可能引起胆管上皮细胞增生而致癌变，导致胆管癌。这给我们的肝胆健康带来了严重的影响。
如果感染了肝吸虫病
身体会出现哪些异样呢？
感染了肝吸虫会有这些表现！
有些人的症状可能很轻微
有些人的症状却很快就加重
其实是处在肝吸虫病的不同发病阶段
大致分为三个阶段
一开始可表现为轻度乏力、食欲不振或腹痛。继而发展可能出现头昏、失眠、乏力、精神不振、心悸、记忆力减退、食欲不振、上腹饱胀、腹泻、肝区隐痛，肝大，有压痛和叩击痛。严重者可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝胆管癌。
注意
儿童感染肝吸虫病，会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。
如果怀疑自己感染肝吸虫，可通过验大便查虫卵，配合B超和CT检查、血清学等辅助检查确诊。
四、如何做到真正“远离”肝吸虫？
预防肝吸虫病应抓住经口传染这一环节，防止食入活囊蚴是防治本病的重中之重。
1、食物彻底煮熟煮透
肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内，常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。如果吃了生的或未彻底煮熟的被感染的鱼肉就有可能感染。
因此，所有食物都应该煮熟煮透方可食用，特别是淡水鱼虾。不要贪这一口“鲜”，把自己推向风险之中。
2、餐具严格生熟分开
用受污染的餐具进食也可能感染肝吸虫。因此，在处理食材时，切生、熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用。此外，盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。
要把肝吸虫病“拒之门外”
就要把住“病从口入”这一关
改变不良的饮食习惯
还是以身体健康为重哦
参考文献
[1] 男子吃“顺德鱼生”后被怀疑患白血病，折腾数月却是寄生虫作祟_凤凰网 (ifeng.com)
[2] 头皮发麻！一女子体内惊现大量“瓜子”活虫，只因家人爱吃鱼生 (baidu.com)
[3] 杨普贤,黎杏如,范秀红. 广东省清远市华支睾吸虫门诊病例流行病学特征[J].中国热带医学,2018,18(11):1160-1161+1171.
[4] 刘梦然,陈晓梅,黄少玉,等. 2015年广东省人体重点寄生虫感染现状分析[J]. 中华地方病学杂志,2018,37(2)：144-148.
[5] 王可艺,舒黄芳,方悦怡等.2016—2020年广东省华支睾吸虫病高流行地区人群感染监测分析[J].中国寄生虫学与寄生虫病杂志,2022,40(05):629-634.
[6] 张蓓蓓,陈泽斌,吴晓瑛等.肝吸虫感染致胆管损伤及胆管癌的相关研究进展[J].传染病信息,2022,35(02):176-181.
[7] 肝寄生虫_百度百科 (baidu.com)
撰文：陈启方（南方医科大学实习生）
制作：林凤至
专业审核：方悦怡
初审：罗海铭、龙遗芳
审核：邱泉
举报/反馈
0
0
收藏
分享
