在南海中南部海域深处，有一种头足类的资源非常丰富，可捕量超500万吨，它就是鸢乌贼。
鸢乌贼虽名称中有“乌贼”，但它与我们习惯称的乌贼（墨鱼）在分类上明显不同，而与枪乌贼一样，都属于鱿鱼。
作为南海头足类的代表物种，鸢乌贼有哪些特性，与枪乌贼有什么不同，它的开发前景如何？下面一起来看看。
鸢乌贼（Sthenoteuthis oualaniensis）隶属头足纲、枪形目、开眼亚目、柔鱼科、鸢乌贼属，俗称南鱿、红鱿，是一种暖水性大洋头足类，广泛分布于印度洋、太平洋的热带和亚热带海域，在南海主要分布于中南部深水海盆区。
我国于20世纪70年代就调查发现，南海深水区蕴藏着丰富的鸢乌贼资源，但由于当时传统渔业资源较为丰富，经济价值低的鸢乌贼并不受待见；到90年代后期，随着传统渔业资源的衰退，南海鸢乌贼开始引起周边国家和地区的关注；近些年来，随着鸢乌贼资源调查的深入和渔场渔期的拓展，对其的了解也日益加深。
- 南海存在中型和微型2个鸢乌贼种群，遗传差异达种间水平
鸢乌贼具有复杂的种群结构，印太海域的鸢乌贼有5个不同种群。研究显示，南海存在2个鸢乌贼种群，即体型较大、胴背有发光器的中型群（典型鸢乌贼）和体型较小、胴背无发光器的微型群；中型群为优势种群，微型群资源量少但也广泛分布于南海深水区；鸢乌贼微型群的性腺发育早于中型群，雄性的性腺发育早于雌性。线粒体 DNA序列标记分析显示，南海中型和微型群鸢乌贼之间的遗传差异达到了种间分化的水平（已经产生生殖隔离），可以看成两个相互独立的种类。基于耳石微结构的日龄研究显示，南海鸢乌贼中型群寿命不足1年，微型群寿命约半年，雌性寿命高于雄性。目前已知南海样本（渔获中无产卵后个体）的最大日龄，中型群雄性259 天、雌性275 天，微型群雄性84天、雌性95天。
鸢乌贼产卵期长，个体繁殖力高。南海全年均发现有产卵个体存在，夏季和冬季是2个产卵高峰期，中型群雌性的怀卵量超过20万粒，成熟卵径0.59~1.04 mm。
南海鸢乌贼以头足类 (主要为鸢乌贼)、鱼类 (主要为灯笼鱼科) 和浮游动物为主要摄食对象，不同胴长组鸢乌贼的饵料组成存在差异，小个体主要摄食浮游动物和仔幼鱼，饵料中的头足类和鱼类占比随着胴长的增长而增加。
为了避免同类相食，鸢乌贼通常以大小相同的几尾至几十尾个体组成小群活动，且随着个体的生长，鱼群规模会越来越小。
鸢乌贼具有明显的昼夜垂直移动现象，成鱼白天栖息在300 m以深水层，夜晚上浮到200 m以浅水层觅食。与其他头足类相似，鸢乌贼也具有喜弱光、畏强光的趋光特性，根据这一习性，人们在夜晚用灯光将其诱集后进行捕捞，并发展出灯光鱿钓、灯光罩网、灯光敷网等多种作业类型。
枪乌贼 (Loligo) 是南海最为常见的头足类，隶属头足纲、枪形目、闭眼亚目、枪乌贼科。该类群广泛分布在沿岸和大陆架浅海水域，世界已知有 40多种，中国海域约有12种，南海主要经济种类有中国枪乌贼、剑尖枪乌贼、杜氏枪乌贼等。鸢乌贼和枪乌贼都是鱿鱼，但二者有着明显的区别。
从分类上看，鸢乌贼属开眼亚目，枪乌贼属闭眼亚目。所谓的“开眼”与“闭眼”，是指眼眶外有没有覆盖角膜，无为开眼，有即闭眼。头足类的角膜与人类角膜相似，具有保护眼球、折射光线的作用。柔鱼（鸢乌贼）生活在外海或大洋水域，海水清澈，因此眼框外不具膜，眼球全面与外界相通；枪乌贼生活在沿岸或浅海水域，海水相对混沌，因此眼框外具膜，眼球仅以很小的泪孔与外界相通。
从消费角度看，鸢乌贼以深加工为主，枪乌贼以直接食用为主。鸢乌贼表皮颜色近紫褐色，肉质较硬且酸涩，不合大众口味，较少直接食用，渔获物多是进行深加工后销售，少量直接用作金枪鱼延绳钓的饵料或养殖饲料。枪乌贼色泽较白，质嫩爽口，味道鲜美，是人们餐桌上的常见水产品，渔获物以生鲜或晒干后直接供人食用为主。
▲ 鸢乌贼与枪乌贼
1998—2001年，东南亚渔业发展中心（SEAFDEC）利用声学结合鱿钓采样，评估南海鸢乌贼资源量为113.2万吨；1998年夏季，中国台湾利用声学结合鱿钓采样，评估南海资源量为150万吨；2000年春季，中国大陆利用声学结合中层拖网采样，评估南海资源量为51.7万吨；“十二五”期间，中国水产科学研究院南海水产研究所创建了“灯光罩网+渔业声学”的渔业资源调查评估新技术，突破了外海主要鱼种回声信号识别难题，首次全面评估了南海外海主要渔业类群的资源量，其中鸢乌贼高达457万吨。鸢乌贼资源量多次评估数据的偏差，与调查方法、区域和时间的不同有关，罩网采样效率优于鱿钓和中层拖网，评估数据更为准确。
鸢乌贼早期使用鱿钓捕捞，现今主要采用灯光罩网捕捞。灯光罩网是20世纪90年代在南海北部出现并迅速发展起来的一种新型渔具渔法。渔船夜晚开灯诱鱼，作业时先通过船上的四根支架将网衣撑开，再扣罩捕捞被灯光诱集到船下的鱼类。罩网渔船早期仅在南海北部陆架区作业，主捕鲹类、枪乌贼、带鱼。2004年春季，罩网探捕西中沙海域鸢乌贼成功，渔船生产效益显著，刺激了可到深水区作业的大型渔船的发展，2011年罩网渔场拓展至南沙海域。目前，南海最大罩网渔船长度已达72 m，鸢乌贼在我国三沙海域捕捞总产量中占比已超6成。
▲ 罩网示意图
，时长02:30
▲ 灯光罩网船捕捞鸢乌贼｜根据广东与东盟农业技术培训视频加工
鸢乌贼广泛分布于南海中南部深水区，该资源不仅生物量巨大，还可以承受较大的捕捞压力。利用长度频率法对南海鸢乌贼生长和死亡的研究显示，南海鸢乌贼的自然死亡系数M为1.61~2.92，最适捕捞死亡系数F>3.0，最适开捕年龄tc为0.4~0.6龄；种群能够维持较高的捕捞死亡率和较低的开捕年龄，因其自然死亡系数高，资源即使不捕捞也会很快死亡。2013年《农业部关于贯彻落实〈国务院关于促进海洋渔业持续健康发展的若干意见〉的实施意见》（农渔发〔2013〕23号），明确提出要“有序开发外海渔业资源，鼓励发展南海深水区捕捞” 。南海中南部深水渔场面积广阔，深水区渔业的发展对调整海洋捕捞结构、促进渔民增产增收、维护国家海洋权益均有重要意义。
中国南海渔民目前是通过灯光罩网来捕捞鸢乌贼。相比灯光鱿钓，罩网具有捕捞效率高、可捕对象多的优势；相比灯光敷网（起源于东海的一种作业，可捕对象和罩网相似，渔船建造成本低且稳性较好），罩网捕捞鸢乌贼的效率要高出1倍左右。罩网渔船可在南海中南部深水区作业，主捕鸢乌贼，兼捕金枪鱼、鲣类、鲹类（细鳞圆鲹为主）等，也可在南海北部陆架区作业，主捕鲹类（蓝圆鲹为主）、枪乌贼、带鱼，渔船可根据资源状况随时调整作业渔场和主捕对象。
通过近海渔船更新改造，加速发展灯光罩网渔业，有利于推动近海过剩捕捞能力向外海转移，实现陆架传统渔业资源和深水新资源的联动开发。
近年来的调查研究发现，南海鸢乌贼中心渔场的分布与海表温度、海面高度、叶绿素a、季风等环境变量密切相关，具有明显的季节变化和较大的年度差异；11—3月东北季风期，中心渔场位于12°N以南的南沙海域，5—9月西南季风期，中心渔场位于12°N以北的西中沙海域。根据现行的渔业管理政策，5月1日—8月16日为南海休渔期，12°N以北海域禁止灯光罩网作业；12°N以南海域不用休渔，但渔船需要申领《南沙专项捕捞许可证》，有大批罩网渔船因名额限制长年无法到南沙作业（拖网等占据了大部分名额）。
大型罩网渔船建造和运营成本高，现行的渔业管理政策极大地限制了南海鸢乌贼渔业的发展。目前越南在南海外海的活动渔船数量和范围已经明显超过中国。
建议在2023年广西伏休期鸢乌贼专项捕捞试点基础上，尽量扩大伏休期捕捞许可的作业海域范围和作业渔船数量；通过增加罩网渔船名额、改造停产骨干渔船等方式，优化南沙渔船作业类型，提高深水区鸢乌贼资源捕捞能力。
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