AI图像识别技术是一种基于人工智能的技术，旨在让计算机能够理解和解释图像内容。它利用深度学习和机器学习算法，通过对大量图像数据的训练和学习，使计算机能够自动识别和分类图像中的对象、场景和特征。

智慧食堂AI视觉结算解决方案通过利用AI图像识别技术，实现了菜品识别、餐具识别、饮料条码识别、包子馒头识别等。

技术上，智慧食堂AI视觉识别方案具有以下优势：

1、可使用原有餐盘：不限制餐盘材质和类型，可以使用原有餐具。

2、对菜品形状、颜色没要求，识别速度快，自助计价并结算。

3、节省改造成本：方案产品收银机有网即用，之前的餐线无需改造。

4、网速不影响识别：采用本地化服务器，识别速度更快，且不受网络影响。

5、操作简单：系统操作简单，易上手，对食堂员工要求低。

6、支持批量录菜并管理菜品。

视觉识别结算台

1、实现菜品和餐具的一键采集。

2、自定义、修改餐具菜品代表的价格。

3、语音和文字提醒，预防恶意逃单识别漏单。

4、支持人脸识别、刷卡、扫码等多种支付方式。

智能备餐台

1、营养标签：内嵌菜品营养显示屏，方便用餐人员查看。

2、不锈钢材质：防水防油烟，顶部玻璃面板防刮花。

3、智能照明：配有LED照明灯，查看方便，避免昏暗。

4、智能保温：一键自动上下水加热，保证菜品不冷却。

菜品营养显示屏

1、保温备餐台配有营养价签屏，展示菜品的营养成分。

2、结合菜品特征，进行适量取餐提醒。

1、财务工作更轻松：财务报表一目了然，经营数据随时查看。

2、成本管控更有效：通过菜品销量数据分析，帮助食堂优化菜品结构，使采购更精确，有效减少食材浪费，提升经营效益。

3、食品安全有保障：明厨亮灶，食堂进货源头大数据管理，追求食品品质，提升用餐安全性。