告别进口冷藏果
产地现采现摘,让生活保持新鲜
以前,中国的牛油果基本依赖秘鲁、智利、墨西哥等国家进口,除了高昂的价格,未成熟采摘和长时间运输也是进口牛油果的一大缺点。
牛油果漂洋过海到中国要30-45天左右,所以需5-6成熟时采摘,果实不够饱满,粗纤维的概率高,易产生黑丝,口感和营养价值不如新鲜牛油果好。
营养丰富的“超级食物”
牛油果含β-胡萝卜素、卵磷脂、脂肪酸、维生素 A 、C 、E 、K 等物质。
产地严选,
单果净重超半斤,名副其实巨无霸!
超市购入精选
智力牛油果(左)
孟连牛油果(右)
地理标志产区
孟连牛油果——中国自己的牛油果
中国牛油果之乡在云南省普洱市孟连县,潇水环绕,群峰俊秀。
2020年07月21日,孟连牛油果获得知识产权局颁发的“地理标志证明商标”。
孟连土壤以红沙土为主,富含硒等多种微量元素,土壤肥沃。山间盆地相连,喀斯特地貌下不易积水,正好符合牛油果树根系“需要水分但不能积水”的要求!
富含天然有机质与矿物质的红砂土,以大自然的蓬勃力量为每颗牛油果的成长补足养分,是牛油果生态自然好品质好口感的基础保障。
独特的资源气候
孟连与牛油果产区墨西哥米却肯州处于同一纬度区,北纬22度,亚热带和热带边境,冬无严寒,夏无酷暑,气候宜人,满满的阳光雨露,是种植牛油果理想之地。资源禀赋,为牛油果产业的发展创造了得天独厚的优势。
品质更优更新鲜
“干物质”优于进口品种
孟连牛油果坚持绿色种植,不使用激素类高残留类农药和化学性化肥,采用人工割草机除草(不打除草剂)、不打蜡、无添加。
专家团队全程技术支持,从种苗培育到采后处理、大量上市,经过了十几年的成长,孟连牛油果逐渐成为国产牛油果的佼佼者,目前占全国牛油果产量的70%。
评价牛油果品质最重要的标准就是牛油果中的“干物质”,干物质含量越高口感越绵密,我们云南孟连的牛油果,“干物质”要优于很多进口品种。
未成熟的牛油果果肉硬实无光泽,吃起来有点涩口。
成熟后的牛油果,散发独特的清香。果肉柔嫩、细滑,带着油脂的丰腴质感,却一点不会感觉腻。
牛油果成熟及保存
熟透的牛油果要尽快食用,如短期内吃不完,需放入冰箱冷藏保鲜。(低温会延缓牛油果变熟)
拥有花式吃法的百搭食物
简单料理,好吃、好看、又健康
很多人不喜欢牛油果,大多是因为不知道怎么吃,牛油果本身糖份很少,生啃的话大多数人都会被劝退,但是搭配其他东西真的非常美味~