大家好,这里是美食分享会。猪瘦肉是我们日常生活当中经常食用的食物,可以炒着吃,做丸子,煮汤,做馅料等,吃法丰富。肉丝的搭配也很多,今天介绍几种猪瘦肉丝的好吃搭配,看看有没有你爱吃的菜系。
一、酸菜炒肉丝
准备材料:酸菜,瘦肉,蒜末,小米辣,蒜苗
做法:
1.瘦肉切丝加入生抽,淀粉,料酒抓拌均匀备用,酸菜洗净切丝备用。
2.油热倒入瘦肉丝炒至变色,倒入酸菜一起翻炒均匀,调味翻炒,撒上蒜苗炒均匀即可。
二、胡萝卜木耳炒肉丝
准备材料:胡萝卜,木耳,猪肉,青椒丝
做法:
1.胡萝卜洗净去皮切丝,木耳泡发洗净切丝,青椒洗净切丝,猪肉洗净切丝加入生抽,料酒,淀粉腌制备用。
2.油热倒入肉丝炒至变色,放入胡萝卜,木耳,青椒翻炒几下,加入少量淀粉水煮熟,调味收汁即可。
三、四季豆炒肉丝
准备材料:四季豆,小米辣,猪肉
做法:
1.四季豆洗净切丝,猪肉洗净切丝,小米辣切断备用
2.猪肉丝加少量白胡椒粉,淀粉,食用油,料酒,生抽搅拌均匀腌制15分钟左右。
3.油热倒入肉丝炒至变色捞出备用。另起锅倒入小米辣炒香倒入四季豆炒熟,倒入肉丝一起翻炒熟,调味即可。
四、青椒肉丝
准备材料:青椒,猪肉
做法:猪肉洗净切丝,青椒洗净切丝,油热倒入肉丝炒至断生捞出备用,另起锅倒入蒜末,青椒炒至断生倒入肉丝一起翻炒熟,调味即可。
五、胡萝卜炒肉丝
准备材料:胡萝卜,猪肉
做法:
1.胡萝卜去皮切丝,猪肉切丝加入料酒,生抽,盐巴,淀粉腌制10分钟左右。
2.油热倒入肉丝炒至断生,倒入胡萝卜一起翻炒熟调味即可。
肉丝的做法非常丰富,能够搭配各种各样的菜都很美味。你最喜欢肉丝炒什么菜?