欧洲城堡是中世纪时期欧洲贵族和君主为了防御和显示权威而建造的重要建筑，具有独特的结构和功能。

欧洲城堡的基本结构和功能特点是，城堡平面通常采用坚固的石头墙壁和塔楼构筑，布局呈现出多个房间和庭院的复杂结构。城堡平面一般由内城和外围的城墙组成。内城是最坚固和重要的部分，包括主建筑物、塔楼、宫殿、教堂以及存储宝物和武器的地下室。城堡的主要功能是提供防御，其设计注重防御系统的完善，通常拥有高耸的城墙、堡垒、城门、护城河等构筑物来抵御敌人的进攻，还包括箭楼、城门楼、壁横、井堡等。城堡内设有宫殿和居住区，用于君主和贵族的居住和行政活动，宫殿内设有大厅、贵宾房、私人卧室、宴会厅等，装饰华丽，彰显君主的权威和地位，还设置有供人居住的宿舍、餐厅、厨房、酒窖、图书馆等设施，以满足居住和生活需求，一些城堡建有修道院、教堂和教育机构等。城堡也是进行文化和娱乐活动的场所，常设有音乐厅、舞厅、剧场和狩猎场等娱乐设施，以及图书馆和艺术品收藏等文化设施。城堡是贵族和君主的权力象征，通过壮丽和豪华装饰，来表达统治者威严，同时也彰显其地位和财富。

总之，欧洲城堡的基本结构和功能旨在提供防御、居住、行政和文化娱乐等多重功能，同时也是贵族和君主权力的象征。这些城堡不仅是中世纪欧洲历史的重要遗迹，也是建筑艺术和文化的重要代表之一。