甘薯水晶饺是河北省卢龙县的特色美食，承载着卢龙几代人舌尖上的记忆。甘薯水晶饺皮所用原料是卢龙特产的甘薯淀粉，制作时须用沸水和面，揪成大小相同的剂子，擀成饺子皮，趁热将适量的馅料放入饺子皮中，包成饺子放入蒸笼。
十五分钟后皮薄如纸，晶莹透亮的甘薯水晶饺便可出锅，饺子皮呈半透明状，内馅隐约可见，吃起来爽滑鲜香，美味诱人，是夏日难得的开胃美食。
桲椤叶饼是秦皇岛地区的满族传统美食，选用新鲜采摘的桲椤叶（柞树叶），将调和好的面糊抹在洗净的桲椤叶上，再放入以韭菜、鸡蛋、猪肉等食材为主的馅料，对折包成饺子状，让桲椤叶紧紧包裹住内里的皮和馅料，蒸熟即可。
蒸熟的桲椤叶饼，饼皮玲珑晶莹，馅料鲜美可口，散发着桲椤叶的幽幽清香，是一道四季皆宜的地方民俗美食。
永平糕是卢龙当地夏季传统小食，凉凉糯糯的吃起来非常开胃，但是它的制作过程并不复杂。
卢龙县是中国甘薯之乡，在永平糕的馅料里，还添加了甘薯，使馅料口感更加的绵密、沙软和甘甜。
馅料包好后，静置放凉，最后再撒上一层熟豆面，吃起来又凉又糯，Q弹软糯的永平糕，凉凉的超好吃。
熏猪蹄是秦皇岛市抚宁区特色美食，寓意搂钱的“耙子”。想要制作出美味的熏猪蹄，选好原材料很关键。肉质紧实、蹄筋儿丰富的上好猪前蹄儿是首选。
选好的猪蹄经过清水浸泡、火烤去毛去腥、 焯水等初加工后，放入油锅中炸至色泽金黄后捞出，再放入秘制老汤内，小火卤制十小时以上，最后用白糖 、茶叶熏制，一道美味熏猪蹄就做成了。
走油肉是青龙满族自治县的传统食品，将猪的五花肉切成长宽十公分左右的方块肉，刷上蜂蜜在油锅里小火炸至表面金黄、酥脆，然后改成小块炖至成熟。
每逢佳节，秦皇岛地区有家家户户制作肉焖子的习俗，因其制作过程中需在原有淀粉焖子的基础上加入剁好的肉末，当地人习惯称为“剁焖子”。制作肉焖子选用红薯淀粉、肉末配以葱、姜、酱油、食盐等调料和调味品，最后蒸制而成。
做好的肉焖子有多种吃法，不管是煎、炒、涮、炖，还是直接吃，都紧实弹牙、肉粒感十足。
河北卫视《冀味儿》第二季第三集介绍了我市非遗美食——海阳白腐乳。
做白腐乳根据节气， 一年只能做一次。
每年3月白腐乳制作开始，刘恩和要赶在6月份之前，做出2万坛的豆腐，用来发酵。
秦皇岛属于温带大陆性季风性气候，受海洋影响较大，气候温和，春季少雨干燥，日照充足，紫外线强，风加速了空气的流通，抑制了毛霉菌的滋生，光照让盐吸收的水分变干，这样豆腐的咸味更浓，质地更韧。
百天的时光沉淀，成就了汤和豆腐的相融，时间的赐予换来的是味蕾上的享受，即将迎来开坛的时刻。
闻一闻，香气扑鼻，吃一口，开胃健脾。色泽金黄，爽口，不管是入菜还是佐餐，在人们餐桌上都有其存在感。
内容综合自新华社、央视频、冀时客户端、河北卫视
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