在我们的日常烹饪中，食用盐是不可或缺的调味品。但市场上琳琅满目的食盐让人眼花缭乱，很多人不知道该如何选择优质的盐。

对于食用盐怎么选？其实很简单，只要认准“3项国家标准”，低价格也能买到优质盐，接下来，本文将为您详细介绍如何选购优质食用盐。

一、查看食用盐的质量等级

市场上的食用盐按照质量等级进行分类，一般分为优级、一级和二级。

在购买时，我们应选择优级和一级的食用盐。这些等级的盐净白度和颗粒度相较于二级盐更好，能够为我们的菜肴增添更好的味道。

二、关注生产标准

在购买食用盐时，我们需要注意包装袋上的生产标准编号。没有生产标准编号的盐可能是假冒伪劣产品，我们应避免购买。

比如，加碘类精盐的生产标准编号是 GB-2721，不加碘盐的生产标准编号是 GB-5461，而低钠盐的生产标准编号是 QB/T2019（lll 类），只有经过国家食品生产认证的产品才是可靠的。

此外，我们还需根据个人需求选择适合的食盐类型，如生活在高碘地区的人宜选择不加碘的食用盐，而有高血压等病症的人可以适量食用低钠盐。

三、仔细阅读食用盐配料表

食用盐的配料表通常比较简单，主要包含氯化钠、碘酸钾和水分等成分，在购买食盐时，我们可以仔细阅读包装背后的配料表，以确保选择到适合自己的食盐。

在选购优质食用盐之后，我们还需注意正确的储存方法，以保持食盐的新鲜和营养价值。

首先，要避免将食盐暴露在高温和强光下，可以将其存放在干燥阴凉的地方。其次，要防止食盐接触水分，避免潮湿环境导致食盐溶解。

另外，在烹饪时加盐的时机也很重要，应在食物基本熟透后再加入盐，以保持食物的鲜美口感。

那么有什么食用盐值得大家去尝试？根据以上的建议，推荐以下两种自己也有囤购的优质食用盐给大家作参考。

第一个是中盐天山湖盐

中国中盐集团的直接生产食盐，具有优级和一级等多种品种可选。中盐天山湖盐采用湖盐为原料，未添加抗结剂，经过纳潮、制卤、结晶和收盐等工艺制作而成。

这款盐的湖盐质量好，纯净透亮，口感鲜美，适用于各种烹饪使用，并且价格相对便宜。

第二个是茶卡藏青盐

茶卡盐是一种珍贵的食盐，产自青海茶卡盐湖，这个被誉为“天空之镜”的盐湖。天空湛蓝的湖面映衬着盐的结晶，形成了一幅壮丽的画面。

由于茶卡盐湖地区环境纯净，无工业污染，茶卡盐被认定为绿色食品A级产品，并获得国家地理标志保护。

茶卡盐采用天然结晶的盐矿为原料，经过粉碎和盐水洗涤等物理加工过程，不使用任何化学添加剂。

因此，它保留了盐矿的天然纯净特性，并富含丰富的矿物质、微量元素和氨基酸。茶卡盐具有醇厚的咸味和清新的口感，能够提升食物的鲜美度，使烹饪呈现更加自然和纯粹的风味。

茶卡盐的颗粒度不均匀，这正是其天然、物理加工特点的体现。无论是炒菜、烧烤、炖汤还是腌制食物，茶卡盐都能为您带来纯净、自然、醇厚的味道体验。

说到最后，选购优质食用盐并不一定需要高价格，只要我们认准“3项国家标准”，就能够轻松买到适合自己的高品质食盐。因此，在日常烹饪中，不要忽视食盐的选择，让我们的菜肴更加美味。