在中国,一直以来,燕子就是美好的象征。燕窝,是传统的名贵食品,而燕子窠肉桂,则是肉桂茶中的佳品。
燕子窠肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,属于乌龙茶。燕子窠位于武夷山国家风景名胜区正岩产区内,九曲溪以北,三仰峰以西,正岩的肉桂,香气浓郁辛锐似桂皮香。
生态环境以“窠”定名的山场在地形、环境上与“坑”相似,但“窠”比“坑”较小,山场环境相对多变,有的伴有流水,有的没有;有的偏阴凉,有的则不明显。被称作“窠”的地方,四面环山,像鸟巢的形状,所以日照时间短,茶叶透着清幽甘甜。
燕子窠山场,茶树列间烂石突生,最为特色的是厚实的红色硅铝质土层的土壤,有利于可溶性盐类积聚,故红层含有一定数量的氧化钙,还有少量的石膏沉积。铁含量富足,矿物质含量丰富。
燕子窠更引人注目的地方,在于他是国家农业可持续示范区示范点。
因为燕子窠,大家对生态茶园的概念更加清晰。
注重科学管理才能在保护生态环境的前提下提高茶叶产量,做出好喝的茶。且没有大片阳光普照,日照时间短,气候较为阴凉。得益于昼夜温差大,茶叶汲取了充足的营养,成就了燕子窠茶叶的上乘品质。
燕子窠肉桂的条索粗壮匀整,紧结卷曲。条索呈乌褐油润状,嗅之桂皮香浓。茶汤橙红透亮,入口醇厚稠滑,香高辛锐,花果香味浓郁。茶底整洁油亮,鲜活饱满,舒展柔亮,余香幽幽,是不可多得的好茶,有燕过留香的意境与感觉。这就是燕子窠肉桂。这也是让很多肉桂爱好者为之痴狂的原因。
燕子窠礼盒整体以尊贵的帝王黄色为底,与燕子窠山场“黄金地带”相呼应,又寓意燕子窠生态茶园的珍稀。
入眼可见简单线条勾勒出的一只栩栩如生的飞燕,寓意在这片生态茶园里,可自由展翅高飞,无拘无束。
燕子归来,那一抹金翠在茶山里熠熠生辉,让我们在茶里相逢吧!