北宅萁馏经过百余年的发展，广泛分布于北宅街道内上葛场村、下葛场村、大河东村等周边地区。选用优质的地瓜干用石碾碾碎制成地瓜面，用石磨磨出豆浆沫，再加上些玉米粒、花生等粗粮，手工揉捏均匀，捏出近似窝窝头的形状，蒸50分钟左右，热腾腾的“萁馏”就出锅了。2022年北宅萁馏入选第七批崂山区非物质文化遗产名录。