冬至到第二年春耕前两个多月，生产队都要派出青壮劳力参加公社组织的水利冬修工程——挑圩。

江南雨季，淅淅沥沥的黄梅雨赋予文人悠闲浪漫的想象，而带给圩乡人更多的是提心吊胆。每到汛期，龙溪江上游山洪汹涌而下，长江干流倒灌顶托，使得位于下游的圩区防汛抗洪压力陡然上升，考验着圩堤的牢固程度，检验着挑圩的工程质量。据史料记载，金钱圩历史上曾破圩6次，最早记载破圩是明万历年间，最近一次破圩是民国二十年，即1931年，每一次破圩都是人间惨剧，旧志记载“圩垾尽溃，民舍漂没”、“船达于市，鱼穿树梢”、“溺毙甚众，尸散水滨”，每次破圩以后，社会元气大伤，人口锐减，经济停滞甚至倒退。

金钱圩埂围护着十万亩良田、五万亩水面，居住着近十万人口，民国前税赋占比即有“赋出宣邑六之一，漕取足于圩者十之八九”之说，是名副其实的鱼米之乡，是人口稠密的圩乡大邑，因此，历朝历代官府对金钱圩的安危都给予了格外的关注。民国以前向有“皇权不下县”的传统，县以下的社会事务由乡村绅士牵头实行“乡村自治”，但对金钱圩圩堤的维护，官府历来是派员直接参与的。

据考证，分布于圩埂外周的“水牮头”便是官民联动、上下合力的杰作。明嘉靖年间，官府领衔，广泛收集社会建议，组织民工在圩堤迎流顶冲的险要地段修建了14个“水牮头”，即用大石块垒砌成从圩堤岸基伸向水中的石围，石围内灌土压实，形成由圩堤伸向水中的围石堆。水流遇到水牮，其水势被逼向圩堤以外。十四个水牮依次布列，经过这十四个水牮的遏制，水势便被逐次减缓，这样便化解了水流对圩堤的冲击，极大地减少了破圩隐患。后经历代修筑，到目前形成了107处的“水牮群”，已成为圩堤不可分割的一部分。建国以后，党和政府更是将圩堤冬修作为严肃的政治任务，利用农村冬闲时节，发挥强大的组织优势，动员各生产队青壮劳力集中会战，对圩堤实施培厚加高、查险补缺，民间俗称“挑圩”。
对于圩乡而言，挑圩是一项繁重而神圣的任务，因此，虽然 挑圩是大呼隆的人海战，但很少有人偷奸耍滑。以大队为单位，在划定的土方取土，用畚箕挑土，挑至划定的圩堤段，圩堤上有站夫负责用锄头将土块敲碎，随后打夯夯实。夯是一个巨大方形石块，上端穿两根杆子，八人合力抬起、夯下，打夯要喊号子，一人领喊，大家应和。领喊人“石夯抬得高”，大家和“哎嗨哟”，“大家要伸腰”，“哎嗨哟”，“石夯打得稳”“哎嗨哟”“大家力要匀““哎嗨哟”。

公社组织各大队开展劳动竞赛，各大队之间比土方量、比挑圩的高度，优胜红旗插在最显目的地方，工程技术人员和公社干部不停地来回巡查着，一边检查着工程质量，一边随时发现先进人物，手持喇叭现场宣传表扬。一时间，圩堤上红旗招展，长长的挑土队伍在圩堤上下流动，喇叭声、号子声此起彼伏，场面十分壮观。宋代诗人杨万里曾作《圩丁词》：“年年圩长集圩丁，不要招呼自要行。万杵一鸣千畚土，大呼高唱总齐声。”据此可想象千年前的挑圩场面与现代何其相似。

挑圩给各生产队之间男女青年提供了交流的平台，挑圩队伍打头的小伙子担子上插着小红旗，自然引得姑娘们的注目，每年的挑圩都能成就几对姻缘。黑皮的嫂子就是黑皮的哥哥挑圩时认识的。