不久前，首届中国—中亚峰会在陕西省西安市举行，古丝绸之路的“起点之城”，成为中国与中亚打造合作新平台的见证之地。
峰会期间，中国同中亚五国达成了包括《中国－中亚峰会西安宣言》《中国－中亚峰会成果清单》等在内的7份双多边文件，签署了100余份各领域合作协议。会后，习近平主席和中亚五国元首共同种下六棵石榴树。为什么要种石榴呢？
中国－中亚友谊林内的六棵石榴树。（总台央视记者钟信伟摄）
原因主要有3个：一是石榴是西安的市花；二是石榴的原产地在中亚，此次中国－中亚峰会的会标也正是六色石榴花形象；三是石榴籽很多很密，除了象征多子多福，还代表着六国将像石榴籽一样紧密地团结合作。
据了解，这6株石榴都是产自西安的成年壮树，枝繁叶茂，树龄在10年左右。而该市用于绿化观赏的花石榴育苗面积约500亩，总产量超过10万株，在城市景观提升中发挥着巨大作用。另外，西安市还有3株树龄超过百年的石榴古树，其中两棵位于华清池景区，一棵在鄠邑区。
既然最近石榴这么火，咱们就聊聊它的趣事。
石榴也是张骞带回来的
石榴原产于巴尔干半岛至伊朗的中亚地区，全名应该叫“安石榴”。
相传它是张骞通西域的时候被带入中原的，这位张哥真厉害，从西边搞回来很多好东西：苜蓿、芝麻、蚕豆、核桃、葡萄以及石榴等。因为石榴果实外形如同巨大的瘤子，按谐音命名为“榴”。至于安石榴这个全称，在晋朝人编纂的《博物志》中记载，“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归”。因而用西域的国名——安石，作为了水果的名称，后人渐渐传为“石榴”。
古丝绸之路地图
来自西域的硕大石榴
可是，《汉书》中有关西域的部分并没有安石国的记载。因此，李时珍在说到石榴时，同时引用了《齐民要术》里的一段说法：“凡植榴者，需安礓石枯骨于根下。”礓石，是指富含钙质的石头，作用与枯骨类似，在石榴树下埋上钙质，可谓古人的园艺秘方，安石榴的名字，也就由此推而广之了。
不可能出现的无籽石榴
吃过石榴的人都知道，我们之所以觉得吃石榴麻烦，主要还不在“剥皮”这件事上——而是我每吃下一口石榴，都得吐一口的籽。
随着人类园艺水平的进步，很多水果都出现了无籽品种，比如无籽西瓜、无籽葡萄、无籽香蕉（野生香蕉是有种子的，我们吃的都是无籽的三倍体果实）等。作为一个民以食为天的美食大国，为什么我们直到今天还没能吃上“无籽石榴”呢？说来这并不是科学家们不够努力，而是这件事情真的是不可能完成的任务。
石榴无籽是不可能的
因为，其实植物学上是没有“果肉”这一概念的，我们俗称的果肉等可食部分，一般都属于植物学上的“果皮”或其他结构。但石榴可食用的部分与其他水果不同——别的水果吃的多数是多汁的果皮部分，而石榴多汁的部分却是外种皮。如果把石榴的“籽”给弄没了的话，那么可以吃的部分也就消失了。而你看到的石榴那厚厚的外皮，则是由果皮和花托愈合形成的。
所以，我们可以通过努力让石榴籽变得更小、更软，让外种皮变得更厚、更红、更多汁——但是不可能消灭掉烦人的石榴籽。
有籽不怕，我们可以榨汁。
以种皮作为可食部分的水果并不多，像石榴一样食用种皮的水果还有红毛丹。红毛丹是一种热带水果，它的果肉和种子完全长在一起，吃的时候很难将果肉啃干净，而且果肉的顶部也没有任何缝隙。
红毛丹的果肉“黏得好紧”
红毛丹长得和荔枝很相似，它确实也和龙眼、荔枝的亲缘关系比较近，但龙眼和荔枝的“果肉”属于假种皮。
之所以叫“假种皮”，是因为它不是由珠被发育成的真正种皮。在胚珠阶段，这层果肉的前体并不存在，更不会包裹在胚珠的外面，它是在胚珠发育过程中，逐渐从珠柄处长出，形成一个桶形的套子裹着种子向上生长，慢慢包住整个种子。
桂圆的果肉上能看到明显的缝隙
所以，龙眼、荔枝的果肉和种子是完全分离的，并且在顶部有一个缝隙。我们可以小心地扒开缝隙，在不弄破果肉的情况下，就能看到包裹在里面的种子。
为什么说“拜倒在石榴裙下”？
俗语常说“拜倒在石榴裙下”，为什么不说牡丹裙、月季裙呢？
首先是长得像。石榴皱褶的鲜红花瓣，像极了亭亭的舞女的裙子，因此这花从最初就注定和美女产生千丝万缕的瓜葛。最初把石榴和美女类比的大文学家是李白，浪漫的诗人同时赞誉了鲁地的美女和石榴花，如水中珊瑚般娇艳，令落日和鸟雀拜服，并发出了“愿为东南枝，低举拂罗衣”的赞叹。
这大大的石榴花像是裙子么？
另一个广为流传的故事是：有一回杨贵妃在宴会上弹琴，在曲调最为悠扬的段落，故意弄断琴弦，并解释说弦断是因为臣子对她不够恭敬，音乐之神以此方式来鸣不平。唐明皇大怒，责令以后臣子见杨贵妃必须行跪拜礼。当时，杨玉环的裙角时常绣有石榴，“拜倒在石榴裙下”的俗语便传了出来。可能是因为人们特别喜欢八卦唐明皇和杨贵妃的祸国情事，所以让这个说法流传较广。
但事实上，“石榴裙”的说法早在南北朝时就已出现。南朝人欣赏红如石榴花般的裙摆，因此将石榴裙与美女作了相互关联。“媚眼随娇合，丹唇逐笑兮，风卷葡萄带，日照石榴裙。”这首诗出现之后，“石榴裙底”逐渐被引申为美女的脚下，这比杨贵妃的故事早了两百多年。
（文中未署名图片来自摄图网）
