梨膏是中医药中的一种药物,具有清热润肺、止咳化痰的功效。在日常生活中,可以利用梨膏来缓解咳嗽、喉咙发炎等症状。本文将介绍在家中如何制作百草梨膏糖,让您在家中也能享受到鲜美可口的梨膏。

所需材料:

1、梨子

2、冰糖

3、枸杞子

4、土茯苓

5、淮山

6、枣子

7、水

8、蜂蜜

步骤:

1、将梨子洗净去皮,去核切成小块,备用。

2、将枸杞子、土茯苓、淮山和枣子冲洗干净备用。

3、将淮山和枣子用清水浸泡30分钟,用小火煮15分钟,去掉泡下的水分。

4、将煮好的淮山和枣子倒入电饭煲中,加入适量的清水,并加入冰糖。

5、将洗净的枸杞子和土茯苓加入电饭煲中并搅拌均匀。

6、按下电饭煲的煮饭键,等待电饭煲自动关闭。

7、打开电饭煲盖子,在热水中加入梨子块,继续煮约20分钟。

8、将煮好的梨膏用滤网过滤,获取梨膏液。

9、梨膏液倒入锅中,小火加热至浓稠,最后加入蜂蜜搅拌即可。

10、将梨膏糖放置冰箱中冷藏,即可食用。

食用方法:

食用前可加入适量蜂蜜调味,每次取2-3勺,早、中、晚各一次,连续食用一周。

总结:

自制梨膏糖,不仅可以将梨子的营养充分利用,还可以加入其他药材来提高药效。将梨膏熬制的过程,也是不断研究和尝试的过程。自己的制作方法与配方也需要逐渐摸索和发掘。将各种调料和药材自由组合,也可以制作出符合自己口味的梨膏糖。尝试过后,自制梨膏糖让您好味又舒适,绝非市场上所卖的那些饮料所能比拟。

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阿光的食光

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手工熬制,手工敲块-百草梨膏糖
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