海报新闻记者 张玉升 广州报道
“茶博会好几年没开了,今天终于又开了,我一大早赶过来,到处转转,多喝一些这么多心水的好茶。”
5月25日上午11时,广州琶洲,记者在展馆内偶遇一位来自广州天河区的阿姨,她来到英红九号一家厂家的茶台前,认真品尝泡茶小妹新泡出来的一款新茶。
当天上午,2023春季中国(广州)国际茶叶博览会(以下简称茶博会)在广交会展览馆D馆正式开幕,这是时隔两年疫情后,广州茶博会重启线下展览,来自国内超300家茶企参展,上万茶友和买家涌进茶博会现场,各个厂家茶台前往往一位难求,久违的人气终于回来了。
新手眼睛不够使,老手习惯看盖碗
逛茶博会,喝茶新手和懂茶老手,有着不同的逛法。面对着展厅里众多的茶台,新手们往往有眼睛不够使之嫌,面对琳琅满目的茶台,到底该喝哪一家呢?到底该选哪一款茶呢?不自觉地会陷入选择困难症,落座之前时往往会驻足观察一番,用泡茶小妹的话说,新手一般不会问茶,人家泡啥就喝啥。懂茶老手则不同,落座后,会先问清楚正在泡的茶叶的年份,一杯入口,默不作声,拿过盖碗,观察茶叶的形态,再次开口,提出的问题,直指要害。
老品牌在坚守,新品牌新打法
广州茶博会是中国茶业的风向标,时隔两年再重启,这次来的厂家有哪些变化?整个茶行业有哪些新动作?海报新闻记者在展馆现场,遇到一位资深懂茶人士,来自顺德的李海醄先生,他从上世纪九十年代开始卖茶,再到后来承包茶园,自建品牌,对茶博会可谓相当熟悉。
李海醄在轻车熟路地逛过一圈后,跟记者分享了他的观感。首先,国内知名的几家头部茶企,此次参展的产品,有一个明显的特征,那就是坚守传统做法,突出历史传承,不轻易地做出大的改变;与之相对应,新冒出来的一些新品牌,则反其道而行之,选择从包装入手,做出了很多适应年轻人喜好的新样式、新款式;第三,无论新老茶企,都在尝试推出新的品茶方式, 比如通过便携式的茶杯,把原叶与其他配料相结合,快速冲泡出新的口味,给茶客带去新的品茶体验。
知名品牌讲文化,小众品牌玩聚焦
纵观今年来参展的众多茶企,还有一个明显的特征,行业内知名的大品牌,都在高扬文化大旗,凸显茶业的文化价值,让自己的品牌理念更加深入人心;而一些小众品牌,则开始有意识地做减法,聚焦自己的目标客户,研判目标客户的需求,将送礼和自用有意识地区别开来,讲究贵有贵的道理,一分钱一分货。
记者与来自湖南的安化黑茶厂家交流得知,黑茶的客户,一般都是超过四十岁的中年人,在喝茶的同时,格外在意养生,一旦喜欢上喝黑茶,就会自带流量,无意中就会进行很多推广工作,如何精准吸引他们,是厂家营销工作的重点之重。
另据悉,2022年全国茶园面积达4995.40万亩,增幅2.03%。全国干毛茶总产量为318.10万吨,增幅3.85%。2022年中国茶业内销总量为239.75万吨,增幅4.15%,内销总额为3395.27亿元,增幅8.82%。
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