朋友们,是不是越来越多的人喜欢出海海钓,渔叔今天就带大家看看这些常见的东海海鱼!我们的宴遇东极原产地渔场就在舟山东极岛,东海海鲜这么多,你又认识多少呢!这份东海海鱼大全赶紧来看看吧!


常见海鱼来咯!

大黄鱼

我过四大海鱼之首,在过去很多沿海长大的渔民们可太熟悉了!

“千鱼万鱼不如黄金大黄鱼”。

头尖钝,嘴上有4小孔,牙齿细小,尖锐。背腹的边缘均为广弧形。尾柄细长,尾柄长约为尾柄高的3倍或3倍以上。头部及身体前部覆盖圆鳞,身体后部覆盖栉鳞。鱼鳔大,前端圆形,两侧不突出,后端细尖。背面和上侧面是黄褐色,下侧面和腹面是金黄色,背鳍及尾鳍是灰黄色,胸鳍和腹鳍是黄色,唇是橘红色。

大黄鱼是舟山名气最大的海鱼,当年的黄鱼讯可是闻名各大海域。


小黄鱼

虽然看着很像大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具五六行鳞,呈 金黄色,也是是我国重要经济鱼类,四大海鱼之一,市场很常见。


棘头梅童鱼

梅童鱼的头大圆钝,额部隆起,棘棱显著,眼睛小。身体及头部覆盖薄而小的圆鳞,非常容易脱落,背侧面是灰黄色,腹侧面是金黄色,尾鳍尖形。全年都可以捕获,舟山海域产量较高,可以说是随处可见啦。

带鱼

带鱼就不用说了,我国四大海鱼之一, 特别是舟山一带,产量巨大,带鱼眼睛小、头小、个头小,但是在同样的重量下,舟山带鱼比其它品种的带鱼“肉堂”更厚。

最重要的是,舟山带鱼口感鲜嫩,肉松刺少而备受中外广大海鲜朋友喜爱,被称为“最好吃的带鱼”。

蓝点马鲛鱼

每逢清明前后的马鲛鱼,肉质最为鲜嫩、肥美,肉多刺少,香醇糯软,堪称“鱼中极品”。舟山有句老话:“三日不吃咸齑(jī)汤,脚娘肚(小腿)就酸汪汪(无力)”,可见马鲛鱼是舟山人的心头爱。

虎头鱼

虎头鱼鱼如其名,长得就虎头虎脑,红黑相间龇牙咧嘴是有点吓人。我国沿海均有分布,舟山海域具有一定的产量,容易被钓捕,是主要游钓鱼类之一。

鳗鱼

鳗鱼大家都知道, 长得就很滑溜溜,又粗又大,有那么一点点像蛇,但鳗鱼味道绝对不差。中国沿海均产,东海为主产区。

鮟鱇鱼

这是鮟鱇鱼,鱼头扁宽,表皮平滑无鳞,体侧有树枝状皮须,黄褐色鱼背带有深棕色网纹,腹部色浅,胸鳍、尾鳍末梢略带黑色。是东海里长得最丑的鱼,但鮟鱇鱼很温柔哟。鮟鱇鱼不但鱼肉嫩,就连鱼肝也很嫩,近些年大受追捧。


鲳鱼

也是非常常见的海鱼了,说起鲳鱼,可比一般的鱼要容易辨认。身体短而高,极侧扁,略呈菱形,长得特别可爱。鱼鳞呈银色菱格状,看上去银光闪闪。鲳鱼的眼睛特别小,圆圆的跟绿豆似的,贼亮贼亮。春江海暖鱼先知,立春后就到了鲳鱼的主场。色白肉嫩的时令海鱼最受欢迎,清蒸颜值高,红烧口感鲜!

龙头鱼

也叫虾潺,软糯银白,个头不大,鱼身白洁又柔软,名字的潺字便寓意着这鱼似海波柔软。嵊泗人吃虾潺,多以清蒸或是与豆腐红烧,孩子们则爱油炸虾潺,又脆又嫩。

东海红石斑鱼

石斑鱼可是现如今东海里的稀罕货,一般生活在海边缝隙中。石斑鱼一般是褐色,长有斑纹,红色的红石斑鱼更是少见。但不论哪一种石斑鱼都很受欢迎,因为石斑鱼低脂肪高蛋白,滋补还肉嫩。

真鲷

真鲷最大的特色就是颜色红,和陆地上的鲫鱼很像,就是鳞片上多了淡淡的胭脂红,所以真鲷在海岛上有时候也被叫做海鲫鱼。

真鲷是比较名贵的中国鱼类,加上现在产量下降,要是在嵊泗餐馆碰上一定要尝尝鲜。

好啦,今天渔叔就先介绍到这里,还有哪些海鱼你见过的呢?评论区留言吧。

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宴遇东极活黄鱼

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一条可以做刺身的活黄鱼
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