菜市场上没有活的带鱼和黄鱼主要有以下几个原因：

运输和保存困难：带鱼和黄鱼属于海洋鱼类，对于它们的运输和保存提出了一定的要求。这两种鱼类在捕捞后需要迅速进行处理，以保持其新鲜度和口感。然而，活鱼的保存相对较为困难，需要适当的水温、氧气和鱼缸等设施来维持鱼类的生存状态。这对于菜市场来说是一个挑战，因为它们通常不具备提供这些设施和条件的能力。

需求和供应：带鱼和黄鱼是受欢迎的食材，因其肉质鲜美、口感细腻而受到广泛的喜爱。然而，由于其特殊的生长环境和生态特征，带鱼和黄鱼的自然资源有限。这导致了供需之间的不平衡，使得活的带鱼和黄鱼在菜市场上相对较少见。为了满足市场需求，一般会以冷冻或鲜活处理后的鱼类出售。

捕捞方式和渔业规模：带鱼和黄鱼一般采用大型渔船进行远洋捕捞，使用的捕捞工具和技术会对鱼类进行处理和处理。在捕捞过程中，带鱼和黄鱼通常会被迅速冷冻或进行其他处理措施，以保持其新鲜度和质量。这样做的目的是为了延长鱼类的保质期并减少损失。因此，带鱼和黄鱼在菜市场上一般以冷冻或鲜活处理后的形式出售。

卫生和食品安全：在菜市场上，卫生和食品安全是至关重要的考虑因素。活鱼的出售可能会增加交叉污染和传染病的风险，因为鱼类的排泄物和分泌物可能会污染周围环境和其他食品。此外，活鱼需要适当的处理和宰杀，以确保其符合食品安全标准。考虑到这些因素，许多菜市场更倾向于提供经过处理的鱼类，如冷冻鱼或鲜活处理后的鱼类。

此外，还有一些其他因素也会影响菜市场上没有活的带鱼和黄鱼的情况：

法律和监管要求：不同地区对于海洋鱼类的捕捞、运输和销售都有一系列的法律和监管要求。这些规定旨在确保渔业资源的可持续利用和食品安全。在一些地区，捕捞到的带鱼和黄鱼可能需要经过特定的处理和冷链管理，以符合法规和标准。这些要求对于菜市场来说可能是具有挑战性的，因此更倾向于提供经过处理的鱼类。

需要消费者教育和意识：有些消费者可能对于购买活鱼并进行处理并没有足够的知识和技巧。处理活鱼需要一定的经验和技巧，包括宰杀、去鳞、去内脏等步骤。如果消费者不熟悉这些处理过程，可能会增加食品安全风险或导致鱼类的浪费。因此，菜市场更倾向于提供经过处理的鱼类，方便消费者直接购买和食用。

综上所述，菜市场上没有活的带鱼和黄鱼主要是由于运输和保存的困难、供需不平衡、捕捞方式和渔业规模、卫生和食品安全以及法律监管要求等多种因素综合作用的结果。菜市场更倾向于提供经过处理的带鱼和黄鱼，以满足消费者的需求和确保食品安全。消费者可以选择购买冷冻或鲜活处理过的带鱼和黄鱼，在适当的烹饪和处理下，仍然能够享受到它们的美味和营养。

备注：

1.我不是老六，我是不一样的“老六师姐”, 关心社会，爱好科学，笔者现生活于广东深圳，从事“社会工作师”一职，欢迎志同道合之友多多交流。

2.原创文章，版权所有，未经同意，禁止转载，谢谢理解。

3.麻烦您动动发财的双手，帮忙点个关注，您的关注是我前进的动力，谢谢！