今天带大家登陆艾雷岛,酒友们准备好了吗?艾雷岛上的九家威士忌酒厂聚集在三个地区:
北面、中部以及南部,我们按泥煤味轻重来盘点。【轻泥煤味】
1.布赫拉迪
创立于1881年,1994关厂了一段时间。酒款差异相当大,一般的布赫拉迪是相当温和而没有什么泥煤味,但他们也生产重泥煤怪兽,其中有167ppm的超高酚值。
2.布纳哈本
创立于1881年,是邦史都华旗下酒厂,原酒提供给威雀、顺风作为调和使用。布纳哈本酒款的泥煤值相当低,有着丰富的花果香,可以说是“不太像艾雷岛的艾雷岛威士忌”。【中泥煤味】1卡尔里拉
创立于1846年,帝亚吉欧旗下产量相当高的酒厂,年产360万公升,高居所有艾雷岛酒厂之最。所生产的威士忌除了作为单一麦芽出售外,有相当多提供给其他调和威士忌作为调和原酒使用,如尊尼获加等。
2.波摩
创立于1779年,岛上历史最悠久的酒厂,1989年被三得利收购后成为全资子公司。波摩被认为是最能代表艾雷岛风格的酒厂。波摩是少数还在自行进行地板式发芽作业的酒厂,泥煤、烟熏味和其他酒厂相比并不特别突出,但味道适中有深度。
【重泥煤味】
1.乐加维林
建厂于1816年,是帝亚吉欧旗下的酒厂,原酒提供给白马威士忌作为调和使用。基本款是16年,近期推出8年/12年的限定款。酒款融合艾雷岛特色风味:泥煤、药水、烟熏、盐,也是能代表艾雷岛的酒厂。
2.拉弗格
建厂于1810年,拉弗格最自豪的就是自家的地板式发芽和自产烘干用泥煤了。有着强烈的消毒药水和碘味。成为了拉弗格标志性的风味。
3.阿德纳侯
2018年这家新酒厂完工落成,属于知名独立装瓶厂
Hunter Laing旗下。名字来源旁边的湖泊,是艾雷岛最深的湖泊。在艾雷岛东北方,离布纳哈本和卡尔里拉很
近。
4.雅柏
阿贝以强烈的泥煤和海水碘味而出名,跟阿贝使用的水源Uigeadail湖深受泥煤层影响有关系。阿贝年产量并不高,仅110万公升。每年一度的ArdbegDay也是泥煤爱好者的年度盛会。
5.齐侯门
成立干2005年,是艾雷岛上124年以来第一个新洒厂。和Edradour一样的蒸馏器尺寸,并列为全苏格兰最小的酒厂之一,年产100000公升蒸馏酒;是全苏格兰六家完全采用古法地板发芽的威士忌酒厂之一。