青岛作为一座海滨旅游城市,一直吸引着来自五湖四海的游客,青岛的餐饮行业更是蓬勃发展。

永红源作为一家集啤酒、烧烤、海鲜、大排档于一体的综合性餐饮门店,从1995年开店至今,从一家街头啤酒屋,到目前在青岛各区开设了7家直营门店及1家自有酒厂,打造了最具青岛本土特色的美食文化,不仅在顾客心目中建立了良好的口碑,也在青岛餐饮行业中树立了鲜明的品牌形象。

永红源采用 “前店后厂”的餐饮模式,以新鲜原浆为特色,菜品主打胶东口味并配合烧烤海鲜,只为打造具有青岛城市特色的“造鲜工场”。

永红源餐饮门店目前分为大排档、小排档,菜品各有特色,像大排档的极品什锦海鲜锅、烤多宝鱼、一品鸡脖以及小排档的各类砂锅煲、烧烤等,深受青岛本地人及外地游客的喜爱。

顾客:他家菜我觉得挺好的,他家烤串也挺地道的,包括绝味骨他家招牌也非常好吃,我们经常来。

顾客:菜品口感非常的棒,而且现场吃饭的氛围很带感,因为他(家店)有歌手,而且他们家的酒非常好喝,很适合青岛人以及外地人在这里聚餐。不管是商务客人或者是朋友小聚,在这种大排档的现场,感觉非常的棒。

除了菜品广受欢迎,永红源的自酿啤酒可谓是供不应求。作为支柱产品,鲜啤及熟啤的产能每年能够达到一万吨。永红源严格把控啤酒生产环节,选用自有配方酿造,对制作工艺高标准高要求,运用传统发酵工艺,纯麦芽酿造,无工业辅料的添加,口感柔和浓郁、酒香醇厚,独具青岛特色。

未来,永红源将继续严格保证菜品品质,把控啤酒出品质量,努力成为一个为顾客制造新鲜美味和快乐的地方。

本节目于5月12日在山东生活频道播出,本文内容为初稿样片整理版,供参考。以最终电视台播出版本为准。

责编:张怡 李晔 陈朋利 杨丽娟 王泽凤 程雯 费佳琪

编导:董丽一

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