来源：海南广播电视总台

最近一段时间

淄博烧烤爆红网络

“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂吃法”

令众多网友欲罢不能

值得一提的是

海南烧烤也很美味！

爱吃的海南人

烧烤同样做出了花样

海南烧烤

在海南的夜宵趴中，翻牌最多的就是烧烤了。疲惫了一天，和小伙伴们喝着啤酒吃烧烤，真的是最夏天的味道了。“老板，来一打烤生蚝”，再点上牛肉串、鸡中翅、烤秋刀鱼、茄子……听着炭火炙烤食物的滋滋声，闻着胡椒和孜然粉飘散在空气里的香味，太爽了！

金城武在电影《喜欢你》里面说过：“时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。”烧烤也是一样，口感恰好的那一刻，才能满足吃货的味觉，让人忘却过程中的所有不快。在海南吃烧烤一定要配海风和小金桔！

三亚疍家烧烤

三亚的烧烤特色，非海鲜莫属。想在三亚吃一顿正宗的海鲜烧烤，请把机会交给最会和海鲜打交道的疍家人。

真材实料的鱼丸、酸鱼汤是必点的菜肴之一。将新鲜捕捞的海鱼放入砂锅中，倒入用番茄、杨桃来提味的酸汤汁，大火煮开，小火细炖，冒着热气端上桌，蘸上秘制的酸甜口酱料，再喝上鲜甜的鱼汤，让人的味蕾得到极大的满足。

瓦 片 烤 肉

利用红泥土，不加任何添加剂制作而成的，专门烤肉用的瓦片，是不少本地人小时候的回忆。

瓦片烤肉是一种原生态烤肉，虽然受热慢，但是温度却很高，肉慢慢的烤，香味却特别浓。

烤好的肉蘸上特制的黑椒酱，简直是绝配，裹上生菜，还能去除油腻，吃进嘴里，就是满满的肉香。

水果烤着吃

海南这片热土有很多特别的吃水果方式，除了蘸着盐吃、泡着吃、当酱料吃外，还能烤着吃。

烤甘蔗是海南街边的热门小吃，整根甘蔗直接放在炭火上烤，烤完后趁着热乎劲儿削皮，拿着手啃或是榨成一杯滚烫的甘蔗汁。

烤完的甘蔗虽然吃上去没有那么爽脆，但烤了之后，味道更香更甜，汁水完全都锁在里面，甘蔗的头尾疯狂滋出水分，散发出一阵阵蔗糖的醇香，好吃程度完全出乎我们的意料，算是最惊喜的烤水果了。

在海南，还有一种小众的烤水果——烤菠萝蜜。菠萝蜜用刀去核，把它撕成小块，在烤盘上刷一层薄油，一个个整整齐齐地码上去。

受热的菠萝蜜很容易变焦，极速收缩后，汁水全部都蒸发了，口感更有韧劲，香香脆脆，更像是在吃果干。

此外，还有烤橘子、烤榴莲、烤苹果、烤香蕉……

思考多一点

淄博烧烤产生的强大裂变效

辐射当地更多相关产业链的发展

海南是否可以借鉴淄博经验

结合本地特点

打造城市独特的灵魂气质与品牌优势

在后疫情时代的旅游市场复苏中

打出一手“王炸”？

作为传统旅游省份的海南，无论是从知名度、旅游资源还是文旅内容的差异化都不输淄博。海南有三亚亚龙湾、分界洲岛、蜈支洲岛、万宁日月湾、陵水清水湾的无敌海景；

三亚蜈支洲岛的海滩

三亚西岛风光

三亚分界洲岛潜水

穿行万宁滨海旅游公路

五指山热带雨林风景区

海口观澜湖温泉度假区温泉

海南有文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊、各式海鲜等等美食；

海南鸡饭

临高烤乳猪

定安仙沟牛肉

还有即将通车的环岛旅游公路，以及已经成为城市新地标的海口云洞图书馆和“天空之山”……

海口云洞图书馆

海口”天空之山“驿站

还有价格“真香”离岛免税购物，自4月1日起增加“担保即提”和“即购即提”提货方式，很多商品可以直接提走。

三亚国际免税城夜景

创意致胜的年代，好的营销创意往往能使人眼前一亮，而优秀的创意首先就源于清晰的定位。借助互联网的强劲春风，任何一种旅游新业态，都有可能成为一个网红新IP，进而带动区域经济腾飞。城市的资源优势与文化历史不尽相同，成功的路径无法简单复制，怎样结合本地特点打造城市独特的灵魂气质与品牌优势，这是一个值得认真思考的现实课题。

“有诗的远方，远方不远。”海南省旅游发展研究会会长王健生表示，让“流量”变“留量”，要有海南特色。

一是打响“好文化”牌，讲好海南好故事。情景化演绎海南优秀民族文化，凸显海南民族旅游的独特性、感人性，用精彩感人的海南民族旅游好人好事打动人心。

二是打响 “好味道”牌，特色化挖掘海南民族地区“好味”。特色餐饮消费已经是游客在旅游目的地的第一消费，海南风物冠中华，热带海岛食材丰富，风味独特，更有绿色农产品的巨大优势，将民族资源同特色餐饮结合，形成更多的消费机会。

三是打响 “好玩、更好玩”牌。依托海南良好的自然、人文、生态环境和特色物产，结合休闲农业、乡村旅游、养生度假，形成以民族旅游为主题、形式多样的具有较强影响力和吸引力的海南旅游线路产品体系和民族文化旅游目的地。

文昌铺前糟粕醋