山楂始见于《本草纲目》，为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实，古称赤爪木，因其味酸涩如楂子，故名山楂。别名山里红，红果，也有地方称之为胭脂红。主产于河南、山东、河北等地，以山东所产量大质佳。多为栽培品，秋季果实成熟时采收，采摘后立即切成薄片，晒干。山楂成熟时漫山遍野的红色，所以也称为红果。山楂为我国传统常用药食两用中药材，其根、木、叶、花、果、核皆可入药。今天给大家介绍一下山楂各部位的效果。

首先是山楂果。

山楂果实富含各种营养成分、多种维生素和人体所必需的氨基酸，其中三萜类、黄酮类和牡荆素等成分，能够抑制或降低胆固醇，降低血压，改善心肌代谢，降低血脂，扩张冠状动脉，软化血管等作用。

其次是山楂核。