走在泰国任何一个主要城市的街道上，你都会看到很多推车出售味道鲜美的零食和食物。 泰国有很多街头小吃可供选择，有时对刚开始吃的人来说可能会不知所措。 如果你不确定先吃什么 ，这里有一些我最喜欢的菜，在泰国各地的街头摊上很容易找到，还有一些安全食用街头食品的提示。

1. Pad Thai (泰式炒面)

泰式炒面在国际上很有名，在每个街角都能买到，是开始你的街头美食之旅的一个美味选择。这道炒面是辣和甜的完美平衡，通常用虾或鸡肉以及辣椒、棕榈糖、罗望子和青柠汁的组合，加上鸡蛋面和一些炸花生米。

2. Pad See Eiw (酱油爆炒扁面)

Pad See Eiw 由宽大的米面与酱油、肉、西兰花或卷心菜一起炒制而成，是一道非常丰盛和美味的泰国舒适食品。 这道菜通常不辣，这对喜欢温和菜肴的旅行者来说是完美的。 对于喜欢刺激的人来说，可以轻松地加入干辣椒片或醋。

3. Poh Pia Tod (春卷)

春卷在泰国一直是一种可靠的小吃，在大多数市场上都可以很容易地找到。 春卷可以用各种馅料制作，包括肉类、蔬菜和米粉。 它们通常要么是油炸的，要么是新鲜的，并沾上辣椒酱。 春卷通常装在塑料袋里，在路上吃起来超级方便。

4. Kai Jeow (泰国炒蛋)

Kai Jeow 是一道简单的菜肴，但它是在清晨开始旅行之前补充能量的好方法。 Kai Jeow 通常是在米饭上加上一些甜辣酱。你也可以在你的煎蛋卷里加入蔬菜。

5. Som Tam (青木瓜沙拉)

这种非常流行和美味的泰国小吃起源于泰国北部，但现在在全国各地都有。通常，这道菜包含了青木瓜丝与一些西红柿、胡萝卜、花生、四季豆、大蒜、鱼露和辣椒的混合物。

由于其酸和辣的美味平衡，Som Tam 是一道必须尝试的菜肴。它是任何餐前或餐后的完美零食。

6. Gai Tod (泰式炸鸡)

尽管Gai Tod看起来就像在我们这可以买到的任何普通炸鸡，但许多游客对它的美味感到惊讶。 蘸上香葱和油的混合物，Gai Tod有一种令人难以置信的轻盈和松软的面糊，没有任何快餐炸鸡中常见的油脂。 Gai Tod 是泰国街头食品融合的经典。

7. Guay Tiew (面条汤)

这是一道非常受当地人欢迎的菜肴，可以是任何类型的面汤。它通常由鸡肉、牛肉或猪肉和米粉或鸡蛋粉制成。一些商贩甚至会加入肉丸子或馄饨来增加味道。就像美国的土豆泥和肉汁一样，Guay tiew 是许多家庭的日常菜肴。

8. Pad Kra Pao (泰式罗勒鸡肉/猪肉)

Pad Kra Pao 通常是用切碎的鸡肉或猪肉与罗勒和辣椒一起煸炒而成。 然后配上白米饭。虽然 Pad Kra Pao 是一道很受欢迎的泰国菜，但这道菜的味道非常浓郁。 泰国罗勒有一种辛辣的味道，这道菜通常需要很多辣椒。

如果你不确定自己是否会喜欢这道菜的浓郁味道，你可以让摊贩把它做得稍微辣一点。

9. Kluay Tod (油炸香蕉)

Kluay Tod 是一种油炸小香蕉，外皮酥脆可口，内里温润柔滑。 它们很容易在路上吃，也可以作为美味的快餐或甜点。它们也很受孩子们的欢迎。

10. Khao Neeo Mamuang (芒果糯米饭)

这是一道地道的泰国甜点。它是由糯米、新鲜的椰奶和成熟的芒果做成的。味道非常美味和新鲜。如果你在泰国芒果的旺季，也就是4月到5月，一定要尝尝街边摊上的这些甜点，你不会后悔的。

11. 泰式椰子冰淇淋

这是一种清爽的街头小吃，当你在正午走在烈日下时，这是最好的享受。 泰国的椰子冰淇淋不像其它国家的冰淇淋那样是由乳制品制成的，它不含任何乳制品。 这道菜是用全椰奶、椰子水、棕榈糖和白糖做成的，有冰淇淋的口感。 然后把舀好的冰淇淋球装在椰子壳里，再在上面放上烤坚果。

12. Ma Laeng Tod (油炸昆虫)

我们相信你一定听说过或看过油炸昆虫街头食品的视频，可能是在百家号上。 完成任务后回家是一种冒险的经历，这并不是鼓励你这么做的唯一原因。 试试吧!其实味道不错。 昆虫可供选择的种类很多，比如蠕虫、蚱蜢、蟋蟀和蝎子。 它们都是用盐、胡椒粉、辣椒和一些青柠来烤的。

13. Banana Roti (香蕉煎饼)

这是一种非常受欢迎的泰国街头小吃。这是一种脆脆的煎饼，里面有香蕉片，上面淋上炼乳。只要吃上一口，你就会爱上这种香甜酥脆的街头小吃。

14. Tod Mun Pla (泰式鱼饼)

在泰国，几乎每条小吃街都有卖鱼饼。 鱼饼是油炸的，由鱼和青柠叶、泰国罗勒和长豆混合而成。它通常配上一些辣的、咸的和甜的泰国蘸酱。

15. Moo Ping (烤猪肉串)

在夜市和美食街常见的moo ping绝对是泰国必尝的街头小吃。在每个摊贩的摊位上，你不仅会看到烤猪肉，还会看到许多其他类型的烤肉和蛋白质，如鸡肉、鱼和牛肉。每个摊贩做他/她的卤汁略有不同，但他们都有点甜，咸味和大蒜味。

16. Sai Krok Isan (伊桑酸味香肠)

Sai krok Isan 是一种起源于泰国东北部省份的发酵香肠。 它的肉馅是由猪肉和大米制成的。街头小贩通常会把香肠和鸟眼辣椒、生卷心菜和姜片一起烤。

17. Khanom Buang (泰国法式薄饼)

基本上，khanom buang是一种酥脆的煎饼，里面有甜的馅料。酥脆的可丽饼是由米粉、绿豆粉和可可粉混合而成的，作为美味的脆皮，里面有奶油馅料。奶油由糖和蛋黄制成，顶部可以是鸡蛋丝、虾丝或猪肉丝，根据它是甜的还是咸的，有不同的味道。

18. Sai Oua (北泰式香肠)

在街头摊贩的摊位上，Sai oua通常看起来像一块长长的、卷曲的香肠肉。烤的时候，它的外面看起来是红棕色的，切成小块后，你会看到它的里面是浅粉红色的。馅料通常由猪肉和各种浓郁的香料和草药制成，如柠檬草、卡菲莱姆和高良姜。

19. Hoi Tod (蚵仔煎)

在泰国，蚵仔煎是一种让人无法抗拒的街头小吃，它是用酥脆的煎蚝蘸米粉和蛋糊做成的。炸面糊和鸡蛋配菜。口感非常酥脆，略软，在酥脆的边缘、鸡蛋和牡蛎之间有一种滑滑的成分。再加上鱼露，味道简直不可思议。

20. Pla Pao (烤鱼)

当你在泰国的任何一条街道上闻到这些烤鱼的味道，你都无法离开它——这就是它们的味道。首先用新鲜的柠檬草、青柠叶、有时还有罗勒塞进鱼里，然后裹上一层厚厚的盐，给鱼调味，也防止它煮过头。吃鱼的时候，剥去皮，深挖多汁的鱼肉，鱼肉浸泡在浓烈的辣味中。