破壁机和榨汁机有什么区别？哪个比较好？

破壁机，集豆浆机、榨汁机、冰淇淋机、辅食机、绞肉机、磨粉机于一体的机器，榨汁机功能比较单一，只能榨汁或者是做冰沙。因此在功能上是优于榨汁机的。

工作原理也是不同的。破壁机通过外力打破细胞壁，释放食物细胞壁内的深层营养成分， 比方植物生化素 ，植物酶，矿物质，微量元素等等。

而榨汁机是刀片的快速旋转使水果迅速磨成果汁，启动榨汁机后，电动刀高速旋转，将果蔬压在刀网上，高速旋转产生的离心力使果汁通过刀网流入果汁杯。

榨汁机转速一般在7千-1万转，一般只能榨质地比较软而多汁的水果。口感还是不错的，原汁原味。

破壁机的转速一般在每分钟20000-40000转左右，大破壁机需要选择30000转/分钟及以上，打出来的食材更细腻。

具体破壁机和榨汁机如何选？还得是看自己的需求。个人的建议是破壁机

下面来简单说下破壁机的选购要点

1、容量

主要看家里用到的人数，2-3人1L就够用，1人使用1L以下即可，太大了机器很大很重，清洗不方便，而且贵。

2、功率

搅拌功率关乎破壁机的能耗，但并不是越高越好，因为越高，电机的损耗速度也会越快，加热功率在800W以上最佳，电机功率最好在1200W以上最好

3、刀片设计

刀片形状有钝刀，锐刀以及锯齿刀片三种，更为推荐钝刀刀片，钝刀与食材接触产生撞击进行破壁搅拌，因此食物研磨的更为细致、充分；家用破壁机推荐四-六片刀叶。

4、杯体材质

杯体材质也是很重要的，毕竟食物与之接触，且被人体食用，如果不能保证安全材质，就得不偿失啦。

破壁机的杯体材质主要不锈钢、高硼硅和塑料材质。其中高硼玻璃是目前比较主流的容杯材质，它首先能耐高温，另外不含双酚A，更为安全。

5、噪音

另外还要考虑到噪音的问题，破壁机工作时，电机马达转动快，相对来说噪音就比较大。不过现在有很多新的技术可以降低噪音，专门的静音破壁机噪音已经很小了，当然价格要高一些。

高性价比破壁机推荐

1、九阳L18-Y915S

九阳智能加热料理机，内置强劲电机，澎湃的动力，30000转每分高效破壁，创新鲨鱼齿，从冷到热，全都为您破壁，帮你萃取食物中的深层营养。它采用6叶鲨鱼齿破壁刀，4棱扰流的大幅搅动形式，彻底粉碎口感细腻醇厚。更有防溢功能，放心安全！

采用食品级纳米钛不粘技术，防止出现食物糊底问题。支持智能预约和自动保温，提前放入食材预约，到用餐时间就能吃上热腾腾的美味料理。

适用人群：大众人群，普通家庭。

2、美的MJ-PB10X2-100A

超大触屏多功能菜单，智能预约，极简操作。超大容量，满足大家庭需求。选择优质钢材的8叶3D破壁刀，上中下三层搅拌涡流，打出来的食物细腻感清晰可见；猛火立体熬煮，环绕均匀升温，令加热更均衡，还原食材香浓本味。

一键高温洗，懒人式清洁，省时又卫生；智能开关保护，过热关机保护，人性设计。轻音降噪工艺，即使在深夜或凌晨使用，也很安静不会打扰到家人和邻居。12H超长智能预约功能，晚上约，早上即可享用一杯热乎乎的黑芝麻糊

3、大宇FP01

这款破壁机小巧不占地，复古拨杆和按键操作，既美观又简单。1500mL 的容量，全家人随心分享。使用高硼硅玻璃及304不锈钢材质,隔音隔热，经久耐用，材质安全。

最高转速23500转/分搭配6叶的精钢刀头，多角度上万次切割搅打细腻无渣，只为顺滑口感。不粘涂层底盘，立体均匀受热，高温久煮不糊底，精准控温防溢出。

特色波浪纹隔音仓，波浪纹弧度，噪音传播时会在仓体内部进行多次反弹，从而噪音会被大大削弱，减震座垫。

一键清洗+巴氏消毒低温烘干的功能真的YYDS。傻瓜式清洗，去除污渍残留，解放双手。六大菜谱+预约恒温，花样料理，轻松满足多种需求。1-12小时预约，无论时间长短都能轻松预约。

4、苏泊尔SP503A

这款破壁机转速高达38000转/分 大马力电机 口感更细腻，日本进口6叶精钢刀 豆浆免滤直接喝，便携再加热功能 50-90度范围轻松调节，1300W大功率 智能熬煮 精控火候技术。

支持一键清洗功能，轻松便可清洗干净，免除手动清洗的繁琐。加上12小时预约功能，睡前提前预约，醒后便可喝到热豆浆，告别长时间等待的繁琐。9大菜单模式，早餐一周不重样，厨房小白轻松操作。三大降噪设计，配合软胶内垫，有效降低破壁带来的噪音。

5、摩飞MR8200

摩飞这款容量较小，适合独居或者1-2人的小家庭，四页刀头搭配2W/分钟的转速，打豆浆一类的还是非常实用的。智慧分杯，双杯智能识别，显示对应菜单，20款程序自由选择。

这款破壁机也带有一键自清洁功能，清洁简单快速。支持12小时预约功能以及55度保温

6、九阳JYL-Y921

这款破壁机，是利用35000r/min高转速配合进口四叶刀头，瞬间击破果蔬的细胞壁，有效地萃取植物生化素及各种营养成分，营养提高，更有利于人体吸收。

在功能方面，Y921拥有热烘除菌、12小时预约及4小时自动保温功能，另外，Y921设计有防糊底涂层和立体加热，可以有效的防糊底。

一机三杯，三个杯体包括高硼玻璃热杯、冷打真空杯、研磨杯，满足大家的不同使用需求。

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