在民间马齿苋素有“天然抗生素”的美誉和“夏天常吃马齿苋,一年无病又无害”“马齿苋是个宝,痢疾不用尝百草”的说法。《本草纲目》言:“马齿苋散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗”的作用,另外还可以治疗痢疾;《本草经疏》言:“马齿苋辛寒能凉血散热,故主癥结、痈疮疔肿、白秃及三十六种风结疮;捣敷则肿散疔根拔,绞汁服则恶物当下,内外施之皆得也。辛寒通利,故寒热去,大小便利也。”
马齿苋与名人故事
马齿苋的生命力非常强,话说与刘秀有很大关系。相传当年王莽追杀刘秀到中原一带,在快要追上时,刘秀情急之下躲藏在一片草丛之中,草丛将刘秀遮挡的严严实实。当时正是烈日当空,炙烤大地,而马齿苋却鲜嫩如水洗,全无萎败之象。刘秀依靠口嚼马齿苋来解渴并把自己的痢疾治好了,从而死里逃生。之后,刘秀做了皇帝,就下旨御赐马齿苋为“晒不死”。
马齿苋的药用故事
从前有一富商为小儿子买了一个童养媳。童养媳只有11岁,身体瘦弱,家里面的脏活累活全都给她干,且稍有差错,便会受到婆婆的打骂。
有一年,村里面流行痢疾,童养媳不幸感染,婆婆将她赶到菜园子的茅棚去住。住进茅棚后,一连好几天没人来送吃的,这个童养媳饿得实在难受,又不敢偷园子里面的菜,只得从地边掐一些野菜来煮着吃,几天后居然康复了。于是她赶快赶回家,看到自己的丈夫披麻戴孝,原来婆婆和大嫂感染痢疾死了,只有二嫂患病还躺在床上,奄奄一息。她急忙返回园子,挖野菜煮水连同野菜给二嫂服下,二嫂连续吃了三天病也好了。
这件事很快在村子里面传开了,大家纷纷挖此野菜煮水连同野菜一起服下,果然被传染上痢疾的人吃后都康复了。但人们不知道这种野菜叫什么名字,只见它长的像马的牙齿,就叫它“马齿苋”。
马齿苋的来源
本品来源于马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。夏、秋二季采收,除去残根和杂质,洗净,略蒸或烫后晒干。气微,味微酸。
马齿苋既可作为食物食用,也可作为药物使用,被收载于《国家药食同源目录》,具有非常长的食用与药用历史。马齿苋入药始载于《本草经集注》,因其叶、梗、花、根、子分别为青、赤、黄、白、黑五色,与五行相对应,故也称五行草、五方草。
马齿苋的功效及临床应用
马齿苋,又名马苋菜、长命菜、长寿菜、五行菜、五方草、蚂蚱菜、蚂蚁菜、安乐菜、瓜子菜、九头狮子草等。味酸,性寒。归肝、大肠经。具有清热解毒,凉血止血,止痢的功效。临床用于热毒血痢,痈肿疗疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,痔血,崩漏下血的治疗。 临床常用量为9-15g。鲜品外用适量捣敷患处。
马齿苋化学成分及药理作用
马齿苋中含有生物碱类、黄酮类、香豆素类、有机酸类、多糖类、萜类及甾醇类、挥发油、醇类及脂类、维生素及矿物质等化合物。药理研究可知马齿苋及其成分具有抗菌、抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗疲劳、抗惊厥、催产、抗哮喘、抗动脉粥样硬化、降血脂、抗氧化、抗衰老、保肝、增强机体免疫力、镇痛、止咳平喘等的药理活性。
含有马齿苋的药用制剂有清热治痢丸、痢炎宁片、菌痢平片、马齿苋片、复方青黛丸和湿疹散等,从其药用制剂功能主治可知:主要用于清热止痢等,与马齿苋的主要功效和临床应用一致。
结语
马齿苋作为药食两用品,需要提醒的是,并不适合所有人食用,对于脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。马齿苋有很多的食疗方,例如马齿苋粥、马齿苋扁豆粥、凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡蛋等,目前还被研究用于化妆品、兽药等。
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