作为一个标准的南方人，平时不管是亲人见面还是好友聚会，我们都喜欢去外面吃火锅，但是长期在外面吃不仅不健康，而且胃口也变得很不好。

因此大多数家庭都更愿意在家里制作火锅，到超市买好火锅底料，自己做好锅底、配菜，再调制出符合自己口味的蘸料，吃起来又健康又美味。想要自己制作火锅，首先我们得有一台电磁炉或者电火锅。但是是选购电磁炉好呢还是电火锅呢？这两者有什么区别呢？下面我们就来了解下

在小编看来这个问题很简单，如果是家里家里已经有燃气灶了，不建议购买电磁炉，因为还得另外配一口锅，性价比比较有限，使用的次数不是很多。

如果是出租房等使用的话，电磁炉的实用性也不错，搭配一个锅也可以实现电火锅的功能，而且除了电火锅功能，电磁炉炒菜、煮粥、煎炸都可以，功能比较丰富。

而多功能的电火锅同样也能做到涮、炒、煎、煮、炖，一锅多用，还不用频繁的换不同的锅具，非常不错哦！另外有的电火锅还带烤盘，周末和朋友在家烤个肉吃着火锅也非常nice。

具体的还是要看大家的需求，毕竟每个人的需求不同。下面小编就来给大家分享几款不错的电磁炉和电火锅，大家按需选购

一、电磁炉选购建议

面板材质：尽可能选择好一点的材质，如黑晶面板就不错，不容易留下刮痕

功率：首选2200w大功率的电磁炉，虽然说还是比明火的要小，但日常的炒菜、煲汤、火锅完全够用

线圈：线盘越大，受热范围也越大，相对于来说更不容易糊底，现在主流产品的线圈盘直径一般在188-200mm左右。

1、九阳C21S-C2130

九阳这款电磁炉采用9档火力的设计，轻松满足你烹饪不同美味的火力需求。2200W一键超大火，任性爆炒不是梦。8小时定时功能，无需在旁时刻看管，烹饪更省心。

2、苏泊尔C21-IJ59E

这款多档可调触控定时电磁炉，采用聚能式的大线圈设计，更大的加热面积，快速聚能，火力十足，让烹饪变得更加简单。拥有八档火力，可以根据烹饪方式和需求自由选择，智能定时功能让你提前准备美味。过热断电保护功能，温度高于110摄氏度的时自动断电，使用更放心。

3、苏泊尔C22-IH73E

这款168m大线圈，受热更均匀，22段的火力分段，调节上更精确。无论大火小伙都可以满足炒菜的需求。带有5大常用功能，炒炖煮煎等样样俱全。

4、美的C21-WK2102

美的电磁炉采用哑光蓝盾微晶面板，不仅耐高温而且还耐刮花、易清洁。

升级2200W大火力，轻松驾驭中式爆炒，食物更入味，内置变频调速风机，一键调速节能省电，且加入4D防水技术，不怕汤粥溢出，日常清洗更方便。采用宽电压设计，有效解决了电压不稳对机身的伤害。智能定时功能，能够提前设置时间，避免过度加热，让烹饪更具安全保障；

5、钛古IC－A2102

电磁灶采用日本进口NEG面板，耐磨耐刮，经久耐用，创新型的LED液晶面板，火力和时间同时显示，操控时更加简单。当余温达到60℃时，面板亮起提醒，更好地保护家人。

内置钛古大尺寸线盘，让火力均匀分布，聚能效果强，烹饪更高效。具有EMC安全防护，产生的电磁干扰不会影响其它的家电，保障电磁炉及家电正常运行。

二、电火锅选购建议

容量：尽量选择容量大一些的，买大不买小，比如有聚会时你对容量的需求必定会有所增加。

种类：目前市面上的电火锅主要有两种：一体式电火锅和分体式电火锅

一体式电火锅的内胆与发热件是连接在一起的，优点是它的容量比较大，能够容纳更多食材，电热功率也比较高，加热速度快。并且占用空间较小。但是清洗更麻烦，因为它的插电口设置在机身上，清洗时需要非常小心。

分体式电火锅的锅体与发热盘是可以拆卸和分离的，使用起来更为方便。还可换锅使用。

功率：市面上电火锅的功率一般在800W-3000W之间，根据自己的实际需求选择即可。如果是在宿舍等使用的话选择800W-1000W的小功率电火锅会比较安全一些，如果是平时放在家里使用，最好选择功率在1300W以上的电火锅，加热更快。

锅体材质：在选购电火锅时，锅体选材是一个重要的注意事项。而比较常见的健康材质有五种：不锈钢、铝合金、特氟龙、麦饭石以及陶瓷。

特氟龙涂层不容易粘锅，但是容易被刮伤。

不锈钢是比较常见的一种食品级材质，很多锅具、餐具都会选择这种材质。它本身质地坚硬，又耐腐蚀，不生锈，用于锅具制作，具备不粘锅性，且在高温下也不会析出有害物质，同时还易于清洗。

麦饭石涂层的性能比较稳定，不粘性也不错，而且耐磨耐刮，硬度较高，不过成本会更高一些

陶瓷制作的内胆锅增强了耐热性能，久用不裂，与常规电火锅相比，它还有一个很独特的优点，那就是无涂层。

铝合金是一体成型铸造的，通过三层一体压铸而成，结构非常结实，而这种材质并不是单纯地作为锅体选材，因为它会加入食品涂层处理，以保证锅体表面的健康性。

1、美的MC-LHN30A

一锅多用，集齐炸烙焖煮炖涮等功能。整体采用加厚铝合金材质而打造，三层一体压铸而成，导热效能好，无惧粘锅，减少油烟的同时容易清洗。360度立体循环加热，食材受热更均匀，美味又可口。双环聚能加热搭配1500瓦大功率，快速烹饪。

2、九阳HG60-G115

这款产品的型号为HG60-G115。尺寸为380*296*128mm，锅体深度为80mm，锅体容量为6L。额定功率为2000W，拨杆调温设计，开锅时间更快更方便，经典鸳鸯锅设计，W型加热管，多层锅体结构，拥有可立防烫把手，一体式机身。底部带有散热孔，利于及时散热，安全性高。分离式的电源线，方便收纳。

3、利仁DHG-X551F

利仁这款鸳鸯锅是分体式设计的，清洗锅来更方便，5.5L大容量，1500W大功率，加热速度快。钻石不粘涂层纹理底盘，健康的同时也耐高温，不易粘连食材，清洗过程省时省力。双把手设计移动更便利，更有温馨旋钮指示灯随心控制火候，上盖可立式设计极具友好，再也不用烹饪途中开盖观察食物生熟，一目了然的感觉真好。

4、小熊DHG-C60D1

6L大容量的鸳鸯锅，鸳鸯双格设计，一次可以体验两种口味，容量挺大的，尤其适合人数多的家庭使用。此外，双环铆管紧贴锅底加热，比传统的铝盘发热加热速度更快，传热效果好，1600瓦的大功率，疾速加热，让食物内外受热均匀。内胆为食品级的不粘涂层，立体蜂窝网纹设计，不易粘锅，更容易导油，可以有效避免焦糊。锅体分离设计，非常容易清洗

5、摩飞电器MR9088

这款料理锅配置面式灌包发热盘，有效提升加热效率，受热更均匀，美味不久等。采用1400W大功率设计，搭配热补偿温控器，带来准确的温度控制，加热快速，提升使用效率。四挡温度调节，选择合适的火候。拥有食品级高温油喷涂层，避免油污的附着，一擦即净。当机器过热时就会自动断电回温