极目新闻记者 陈希

“最近在武汉植物园偶遇一种鸳鸯茉莉，花开白紫两色，花香怡人。”武汉市民游女士向朋友们热情推荐这一种茉莉花。

武汉植物园景观温室里的鸳鸯茉莉

鸳鸯茉莉的身影，就在武汉植物园景观温室内的一个过道角落里。25日，极目新闻记者在温室看到，鸳鸯茉莉或白或紫，颜色清丽，清新的花香留住了很多游客的脚步，大家欣赏拍照，赞叹道：“这茉莉花，香而美，又花开两色，难怪叫鸳鸯茉莉呢！”

武汉植物园景观温室里的鸳鸯茉莉

其实，鸳鸯茉莉，非茉莉也！

“鸳鸯茉莉，名中有‘茉莉’，但与大家平日常见的茉莉花不同科不同属，并不是‘亲属’。”该园科普专员陈长丽详解道，鸳鸯茉莉是茄科、鸳鸯茉莉属，常绿灌木，原产热带美洲，一般在咱们植物园温室是冬春两季开花，冬季从11月份花开至12月中旬，早春花开从2月中旬到3月中旬，而茉莉是木犀科、素馨属，花期是5-8月。

既然与茉莉不是亲属，那为何名叫“鸳鸯茉莉”呢？

陈长丽解释，花开时节，常见紫白两色的花朵同时绽放枝头，有如不同颜色的鸳鸯，又花香似茉莉，故称之为鸳鸯茉莉。

更为有趣的是，鸳鸯茉莉并非开两种颜色的花儿，而是花儿会自动变色。

武汉植物园景观温室里的鸳鸯茉莉

陈长丽细说道，一朵花在生长过程中呈现会出现由深紫变雪白的过程：从破蕾到盛开之初，鸳鸯茉莉呈深紫色，随着时间推移而生长，花冠的深紫色逐渐变浅，最后成为纯白色，只因花朵绽放时间不同，先开的已变白，后开的仍为深紫，因此会给大家造成“绽放两种颜色花”的错觉。

那为何花儿会在生长过程中变色呢？“其实金银花也与之类似，花开阶段会在生长过程中呈现两种不同的颜色。”陈长丽解释，这都是花青素在变戏法，花瓣中的细胞液里存在着花青素，花青素的多少直接影响着花的颜色及浓淡，鸳鸯茉莉花瓣中的花青素随着环境的酸碱度及气温等条件的变化而逐渐减少，导致其色彩渐褪，才会产生这种花色一日一变的现象，且天气愈晴朗，变色越显著。

鸳鸯茉莉，好养吗？陈长丽说，它喜欢高温高湿的环境，喜水喜肥，夏天它不怕热，冬季却要做好保温工作，同时一年四季都要做好浇水。

鸳鸯茉莉，从名字到花香花色，故意给大家制造一连串美丽的误会。看！大自然是不是很奇妙？

（来源：极目新闻）

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