#《 2023京城肥肠指南》
# 家家都能封“神”……
我单方面宣布:肥肠就是“下水之光”
撩人的脂香与弹韧口感交织
油脂带来的快乐顺着喉咙流淌,越嚼越香~
我不允许任何一个肥肠爱好者
错过这一篇稿子!
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八两·肥肠冒菜火锅
#强强联手的臭豆腐肥肠锅#
图 火锅迷妹
肥肠爱好者的乐园来了
万物皆可火锅,肥肠和臭豆腐自然也不例外
这种强强联手的美味
不仅“臭”味double,快乐也是double~
图 aaa阿琛、干饭选手又困了、 littera
肥肠香辣软糯,味道鲜美没异味
臭豆腐外焦里嫩,软烂入味会爆汁
店里还有咸蛋黄肉丸和皮蛋肉丸
用“双臭锅底”煮来吃,一口上头!
图 曹军宝儿、SEVENSIXXX
八两·肥肠冒菜火锅(团结湖店)
地址:团结湖北路团结湖北头条1号8楼
人均:109元
勝横丁·日式烤牛肚専門店
#一口爆油的内脏荷尔蒙#
说起重口味吃货的“内脏天国”
怎么少得了这家日式和牛内脏烧烤专门店
勝横丁主打内脏烧烤
据说只用契约牧场直送的黑毛和牛内脏
品质足够新鲜上乘,才敢只用盐处理内脏~
猛火将大肠的油脂逼出
跃起火焰后那香味迫不及待涌出来
直窜进你的喉鼻里~
说不喜欢大肠的,都piapia打脸了
这谁忍得住啊!
口口爆油的和牛牛小肠也是逆天的惊艳
表皮脆脆焦焦,汁水在烤制中被牢牢锁住
轻轻一咬就能感受到爆汁的刺激~
勝横丁·日式烤牛肚専門店(枣营店)
地址:农展馆北路104号涉谷横丁内三层
人均:262元
椒战·功夫水煮牛肉
#不能错过的隐藏版水煮肥肠#
椒战的招牌,非水煮大刀牛肉莫属
大片的牛肉经过高温热油的“洗礼”
又麻又辣又嫩,让人停不下筷子!
肥肠控一定要额外加上份肥肠
水煮肥肠get!软糯入味,鲜辣过瘾~
吃货隐藏款
水煮牛肉+肥肠
如果肥肠还没吃过瘾
还可以点上一份少城扁担肥肠
光看看这红油欲滴的卖相就能颅内高潮了!
除了香到骨髓的肥肠
内里还暗藏软棉香嫩的豆花,绝绝子~
椒战·功夫水煮牛肉(通州万达店)
地址:新华西街万达广场四层4006B号
人均:109元
陈记卤煮小肠
#许久不吃会想念的卤煮火烧#
要说哪种肥肠吃法
能让北京人许久不吃就念叨?
卤煮一定不能缺席~
在前门廊坊二条
大老远就能闻见胡同里这家卤煮的香味
咕嘟咕嘟的大锅老汤看着就诱人!
汤头重口且酱香浓郁
小肠软耙饱满、火烧透而不黏
肺头、豆腐吸足了汤汁十分入味儿
偶尔吃到一片白肉更是满口脂香~
满满一碗肥美内脏和浓郁脂肪
一口一口全都是幸福的味道!
陈记卤煮小肠
地址:廊房二条82号(近前门大栅栏)
人均:33元
杨平兄弟烤牛肠
#一口穿越韩国的韩式烤牛肠#
图 Dida
在望京美食城的角落里
藏着一家超赞的韩式烤牛肠!
这家店每天都会有超多人排队
所有食客几乎都是冲着这道烤牛肠来的~
图 孙嫦娥贰贰零
「牛肠拼盘」里有牛小肠、牛大肠、牛肥肠
以及解腻的金针菇、杏鲍菇、韭菜、年糕
肉眼可见的份量大!
牛肠比较肥润,肠衣烤的金黄焦脆
内馅脂花依然鲜嫩,每嚼一口都能爆汁~
图 Sarah_ann、路过自己的全世界
杨平兄弟烤牛肠(总店)
地址:南湖北路国泰国际商业广场2层S-1
人均:150元
彭记铁锅肥肠
#肥肠界的排队传奇#
图 般若_7398、杨杨Jelena
彭记铁锅肥肠可是肥肠界的老网红了
很多不爱肥肠的人,都是因为他家而真香打脸
吃完都要感叹一句
“这世上唯有肥肠和爱不可辜负!”
图 哔哔_琳、 边走边唱a
肥肠处理的超级干净,几乎看不见肥油
经过辣汤的洗礼,弹韧嫩滑、肥糯多汁
有嚼劲又不至于费腮帮子
在嘴里肆意咀嚼的滋味,叫人欲罢不能~
图 空心竹
彭记铁锅肥肠(东四总店)
地址:东四北大街52号
人均:104元
谭鸭血老火锅
#地道成都辣卤肥肠#
大名鼎鼎的谭鸭血
除了老卤现捞、现点现剁的鲜鸭血不能不吃
店里的地道成都辣卤
也是老饕吃货必点的隐藏美味!
。
店内专门有卤水龙头锅用来做卤味
卤水肥肠可以说是卤味里的扛把子!
软耙Q弹的肥肠
在自家秘制的老卤水里煮至入味
吃的时候再蘸上旁边的辣椒干碟
很难不让人赞叹一声“绝”~
谭鸭血老火锅(三里屯店)
地址:工人体育场东路乙2号美林大厦6号楼3层
人均:114元
无论是卤、烤、焖、煮、炒
肥肠都散发着光芒🤤
你还知道哪些神级肥肠店
欢迎留言告诉肥肠爱好者们!